Recetas caseras de malvaviscos
Malvaviscos Clásicos
Rinde 24 malvaviscos grandes o 48 pequeños
Ingredientes:
3 tazas de azúcar granulada
1/4 taza de jarabe de maíz
1/4 cucharadita de sal
3/4 taza de agua
2 cucharaditas de extracto de vainilla (o su extracto o aceite aromatizado favorito)
Azúcar en polvo para espolvorear
Direcciones:
1. Cubra una sartén de 9 × 13 pulgadas con aceite en aerosol.
2. Mezcle el azúcar, el jarabe de maíz, la sal y el agua en una olla grande equipada con un termómetro para dulces insertado en la mezcla pero sin tocar el fondo de la olla.
3. Caliente la mezcla de malvaviscos a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que el termómetro alcance los 240 grados F. Retirar la olla del fuego y batir con una batidora de mano eléctrica hasta que se formen picos rígidos.
Mezcle la vainilla en la mezcla y vierta en la sartén.
4. Coloque la sartén en el refrigerador durante al menos 8 horas o durante la noche. Cuando esté listo para disfrutar, corte la losa de malvavisco en cuadrados u otras formas divertidas y sumérjala en azúcar en polvo.
Malvaviscos de coco tostados
Marcas
24 malvaviscos grandes o 48 pequeños
Ingredientes:
9 onzas de coco rallado endulzado
3 tazas de azúcar granulada
1/4 taza de jarabe de maíz
1/4 cucharadita de sal
3/4 taza de agua
2 cucharaditas de extracto de vainilla (o su extracto o aceite aromatizado favorito)
Azúcar en polvo para espolvorear
Direcciones:
1. Precaliente el horno a 300 grados F y cubra un molde para hornear de 9 × 13 pulgadas con aceite en aerosol.
2. Coloque el coco en una bandeja para hornear y colóquelo en el horno. Tostar el coco, agitando el molde a la mitad, durante 5 a 7 minutos o hasta que esté dorado.
3. Mezcle el azúcar, el jarabe de maíz, la sal y el agua en una olla grande equipada con un termómetro para dulces. Caliente la mezcla a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que alcance los 240 grados F.
4. Retire la olla del fuego y bata la mezcla de malvaviscos con una batidora de mano eléctrica hasta que se formen picos rígidos. Mezcle la vainilla en la mezcla.
5. Espolvoree coco tostado en el fondo de la sartén preparada y coloque la mezcla de malvaviscos encima.
6. Coloque la sartén en el refrigerador durante al menos 8 horas o durante la noche. Cuando esté listo para disfrutar, córtelo en cuadrados u otras formas divertidas y sumérjalo en azúcar en polvo.
Malvaviscos cubiertos de chocolate
Rinde 24 malvaviscos grandes o 48 pequeños
Ingredientes:
12 onzas de chispas de chocolate semidulce
1/2 taza de leche
Malvaviscos (use una receta anterior)
Direcciones:
1. Combine las chispas de chocolate y la leche en un recipiente apto para microondas y cocine en el microondas durante 90 segundos. Revuelva la mezcla y luego cocine en el microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo después de cada intervalo,
hasta que el chocolate se derrita.
2. Sumerja los malvaviscos preparados en chocolate y colóquelos en una bandeja para hornear. Cuando termine, coloque la sartén en el refrigerador hasta que el chocolate se endurezca. Coloque palitos en malvaviscos y utilícelos como festivo.
agitador para café o chocolate caliente.
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