Michael Phelps no solo está en los titulares por sus formas doradas en la piscina: su dieta, recientemente revelada en el New York Post, también ha dejado boquiabiertos a todo el mundo. En un día, Phelps normalmente consume dos libras de pasta, una pizza entera, cinco sándwiches grandes, una tortilla de cinco huevos y más para un total de 12.000 calorías al día. Obviamente, estas comidas masivas funcionan para la superestrella de la natación, pero ¿qué pasa con los otros atletas olímpicos? Aquí hay un vistazo de lo que comen otros atletas mientras están en Beijing.
Combustible para ir por el oro
Dejando a un lado el combustible de Phelps, el atleta promedio consume una mezcla más conservadora de carbohidratos de alta calidad, proteínas magras y vegetales. La nadadora Dara Torres, por ejemplo, suele tomar batidos de frutos rojos con leche y frutas para el desayuno y las cenas de ensaladas verdes mixtas, lasaña con pavo y espinacas, pan de ajo y judías verdes. ¿Y el desayuno de campeones para la triatleta canadiense Lauren Groves? Pan integral con mantequilla de almendras, huevos revueltos, fruta y una taza de café.
Una propagación olímpica
Es bueno, entonces, que estos atletas tengan muchas opciones en el salón de comidas de la Villa Olímpica. La instalación, con capacidad para 6.000 personas, presenta una variedad internacional, que incluye delicias de Japón, Tailandia, el Mediterráneo, África e India.
Como era de esperar, el treinta por ciento de la comida que se sirve es china, que incluye gambas, fideos, rollos de huevo y salteados. Y aunque la barra de ensaladas es un lugar popular, el mayor atractivo en todo el salón de comidas es el McDonald's de todo lo que pueda comer. Allí, los olímpicos pueden comer hamburguesas, papas fritas y nuggets de pollo durante todo el día. ¿Y de postre? ¡Una barra de helado suave, además de muchos pasteles, tartas y galletas de la fortuna!
Cocina olímpica personalizada
Pero para muchos atletas olímpicos, esos buffets sin fondo simplemente no son suficientes para sus planes de nutrición cuidadosamente calculados. Algunos países, como Corea del Sur, contrataron chefs para proporcionar menús personalizados basados en el rendimiento para cada uno de sus atletas. Estados Unidos también envió a 22 graduados culinarios recientes a Beijing para servir comidas personalizadas a equipos como el equipo de voleibol masculino, que carga de carbohidratos en platos de pasta y vegetales antes de un juego. Los filetes llenos de proteínas y el pollo o pescado a la parrilla también proporcionan suficiente energía para alimentar a los atletas durante toda la acción olímpica.
¿Tienes un apetito de tamaño olímpico? Revisar la Canal de comida y recetas de SheKnows.com por muchas comidas con medalla de oro.
