Las bolsas de lasaña de col rizada, tocino y queso son una cena elegante esta noche - SheKnows

En lugar de capas, opta por un enfoque diferente con este plato de lasaña. Porque las bolsas también pueden ser divertidas para comer.

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Para un enfoque diferente para hacer lasaña, comience por quitar la capa y, en su lugar, rellene las bolsas para obtener un sabor más intenso. La preparación es la misma que para hacer lasaña en capas normal, pero es al final cuando comienza la sorpresa. Dentro de cada bolsa hay una combinación de col rizada salteada con ajo y anchoas (no te preocupes, no sabrá a pescado). Este ya es un buen comienzo, pero acompañarlo de panceta tostada, crema de queso y una buena pizca de parmesano lo pone por encima. Solo por los ingredientes, usted sabe que cuando abra esas bolsas, el sabor será rico y sabroso. Así que no te pongas capas esta vez, elige algo un poco diferente.

Receta de bolsitas de lasaña con col rizada, panceta y queso

Al combinar col rizada salteada, panceta, crema de queso y parmesano, estas bolsas son súper ricas en sabor. Sin las capas habituales de lasaña, el sabor es más intenso y muy bueno.

Rinde 4

Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos | Tiempo total: 1 hora 25 minutos

Ingredientes:

• 2 onzas de panceta, cortada en cubitos
• Aceite de oliva virgen extra
• 1 diente de ajo picado
• 2 filetes de anchoa salados
• 4 tazas de col rizada picada
• Pimienta
• 1 cucharadita de mantequilla
• 1 cucharadita de harina
• 1/2 taza de leche
• 1/8 taza de queso picado (cualquier tipo de sabor suave)
• 2 cucharadas de queso parmesano rallado
• 4 láminas de lasaña frescas (se pueden sustituir las secas)

Direcciones:

1. En una cacerola seca a fuego medio, tuesta la panceta y déjala a un lado. Deseche la grasa.
2. En la misma cacerola a fuego medio, vierte un poco de aceite de oliva y luego sofríe el ajo y las anchoas hasta que se derrita.
3. Agrega la col rizada. Cocine por unos 15 minutos. Si comienza a secarse, agregue unas cucharadas de agua.
4. Cuando la col rizada esté cocida, déjela a un lado.
5. En una cacerola pequeña a fuego medio a bajo, derrita la mantequilla y luego agregue la harina. Mézclalos bien, hasta que la mezcla se convierta en una pasta espesa. Vierta gradualmente la leche mientras bate. Cuando la leche esté terminada, agregue el queso. Dejar de lado.
6. Precaliente el horno a 400 grados F.
7. A fuego medio a alto, hierva una olla con agua. Agregue sal y luego cocine las láminas de lasaña frescas 1 por 1 durante 30 segundos cada una. Seque cada hoja de lasaña en un paño de cocina limpio colocado sobre una mesa. (Si usa láminas de lasaña secas, el tiempo de cocción aumentará a unos 5 minutos).
8. En moldeadores de alimentos redondos engrasados ​​o en un molde para muffins, coloque 1 hoja de lasaña por moldeador o por cavidad del molde para panecillos.
9. Rellena cada hoja de lasaña con col rizada alternando con la salsa de queso. Distribuya la panceta y el parmesano en las bolsitas y luego ciérrelas presionando y apretando ligeramente los extremos.
10. Hornea las bolsitas de lasaña durante 10 minutos.
11. Servir caliente.

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