¿A menudo olvidas tu lista de compras en casa? Una encuesta reciente de la Asociación Estadounidense del Corazón (AHA) mostró que casi el 70 por ciento de las mujeres compradoras de comestibles que hacen listas de comestibles se olvidan de llevarlas a la tienda.
Ahora el AHA le facilita la creación de una lista de compras saludable para el corazón que puede descargar en su teléfono móvil o PDA.
Es un concepto genial y una excelente manera de asegurarse de que le está sirviendo a su familia alimentos saludables.
¿Como funciona?
Ir a heartcheckmark.org y haga clic en "Mi lista de compras". Allí puede crear una lista gratuita de alimentos saludables para el corazón, eligiendo entre aproximadamente 800 alimentos certificados como bajos en grasas totales, grasas saturadas y colesterol. También puede seleccionar elementos adicionales que necesite de la categoría "Mis elementos".
Simplemente guarde su lista ingresando su dirección de correo electrónico y listo. Puede imprimir la lista o simplemente ir a
mylist.heartcheckmark.org desde su teléfono móvil o PDA con acceso a Internet para descargar la lista.Las enfermedades cardíacas y los accidentes cerebrovasculares son las principales causas de muerte en Estados Unidos. Estas dos y todas las demás enfermedades cardiovasculares cobran casi 870.000 vidas al año. Haga lo que pueda para protegerse y proteger a su familia sirviendo alimentos saludables para el corazón.
Aquí hay una receta fabulosa de pollo Jambalaya, que es saludable para el corazón y delicioso.
Pollo jambalaya
Para 6
Ingredientes:
- 6 mitades de pechuga de pollo (aproximadamente 3 libras), sin piel, sin grasa visible
- 1 taza de caldo de pollo casero o caldo de pollo bajo en sodio
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/4 taza de pimiento morrón verde picado
- 1 taza de vino blanco
- 1/4 taza de perejil fresco picado
- 1/2 cucharadita de albahaca
- 1 hoja de laurel pequeña
- 1/2 cucharadita de tomillo
- 1 taza de arroz crudo
- 1/2 taza de jamón desnatado en cubos
- 1 taza de tomates enlatados sin sal agregada, escurridos
Direcciones:
Precaliente el horno a 350 F.
Enjuague los trozos de pollo y séquelos.
En una cacerola, combine el caldo, la cebolla, el pimiento morrón, el vino, el perejil, la albahaca, el laurel y el tomillo. Hacer hervir removiendo constantemente. Retirar del fuego y dejar de lado.
Coloque el arroz, el jamón, los tomates y el pollo en una cacerola grande. Vierta la salsa de hierbas sobre todo. Cubra bien y hornee de 25 a 30 minutos. Apague el fuego del horno; deje que la cazuela permanezca en el horno durante 10 a 15 minutos.
Calorías: 354
Proteínas: 44 g
Hidratos de Carbono: 28 g
Grasa total: 6 g
Grasa saturada: 2 g
Grasa poliinsaturada: 1 g
Grasa monoinsaturada: 2 g
Colesterol: 104 mg
Sodio: 251 mg
Reimpreso con permiso del Libro de cocina de la Asociación Estadounidense del Corazón, 5ª edición Copyright 1973, 1975, 1979, 1984, 1991, 1998 Asociación Estadounidense del Corazón. Publicado por Times Books, una división de Random House, Inc.
Recursos saludables para el corazón
- Curry: Condimento saludable para el corazón
- Más allá del tofu: El flaco de la soja
- Ajo: Asado al horno y saludable para el corazón
