Si la economía debilitada lo hace consolar con raciones extra de muffins gigantes, pasta cremosa y otros alimentos ricos en carbohidratos y calorías, no está solo. Una encuesta de ZoneDiet.com de noviembre de 2008 de más de 1000 personas (tanto hombres como mujeres) informa que casi una cuarta parte de los encuestados dice que la recesión económica ha aumentado su interés en la comida reconfortante. Los expertos dicen que la economía también está contribuyendo al aumento de peso y a los malos hábitos alimenticios. Si ha estado evitando la báscula durante el último año por temor a las consecuencias de su comida reconfortante antojos, siga leyendo para obtener consejos para comer de manera saludable con un presupuesto limitado y romper con la alimentación poco saludable inducida por el estrés patrones.
Los presupuestos alimentarios se ven afectados en la economía
Las malas condiciones económicas no solo dan como resultado niveles de estrés altísimos, sino que también obligan a las personas a reducir los costos y, a menudo, el presupuesto para alimentos es el primero en sufrir. ”Una de las primeras cosas que la gente busca reducir en tiempos fiscales difíciles es el costo de los alimentos”, dice el Dr. Barry Sears, creador del popular
Dieta de zona. “Dado que las frutas y verduras frescas, así como las proteínas bajas en grasa, son caras, estos productos suelen ser los primero en ser reemplazado por artículos más baratos como granos y almidones, por ejemplo, ayudante de hamburguesas y pasta."Una economía pobre genera adictos a los carbohidratos
El estrés y una dieta alta en alimentos reconfortantes ricos en carbohidratos crean un círculo vicioso de dieta que conduce al aumento de peso. Según el Dr. Sears, el estrés provoca una caída en los niveles de azúcar en sangre, lo que provoca un hambre constante y un deseo de carbohidratos baratos. John Erickson, enfermero de ZoneDeliveryUSA.com, un servicio de entrega a domicilio de comidas Zone Diet, y autor de Manual de planes de dieta de EE. UU. está de acuerdo. “Veo un aumento en el consumo de carbohidratos, en particular bocadillos azucarados o crujientes, durante una mala economía. Una economía pobre genera adictos a los carbohidratos porque las personas usan carbohidratos para combatir el estrés emocional: carbohidratos aumentan los niveles de serotonina en el cerebro, lo que disminuye el estrés ". Desafortunadamente, este ciclo alto en carbohidratos casi siempre conduce a aumento de peso.
Consejos para romper patrones de alimentación poco saludables
Comer comida reconfortante barata puede aliviar el estrés a corto plazo, pero el aumento de peso aumenta el riesgo de enfermedades crónicas. como las enfermedades cardíacas y la diabetes tipo 2, y los cambios de humor de la montaña rusa en realidad agravarán su estrés en el futuro. Dejar de lado los carbohidratos y la comida reconfortante no será fácil, pero su salud a largo plazo vale la pena.
1. Elija la técnica de dieta adecuada
No decida pasar de ser un adicto a la comida reconfortante a un fanático de las dietas de moda. En su lugar, opte por un plan de alimentación equilibrado. Erickson sugiere: “Una dieta de moda es una dieta que restringe cualquiera de los tres macronutrientes: proteínas, carbohidratos y grasas. Si sigues una dieta que restringe la grasa, esto te dejará hambriento, privado y propenso a atracones ". Una dieta baja en proteínas también conducirá a un hambre constante.
2. Toma un suplemento de aceite de pescado
El nutricionista de Zone dice: “Mi teoría sobre cómo cambiar los patrones de alimentación deficientes es cambiar la bioquímica de su cuerpo, lo que a su vez facilita de manera proactiva los patrones de estado de ánimo positivos. El aceite de pescado, por ejemplo, es un alimento para el cerebro que aumenta la sensación de bienestar. Sentirse bien elimina de forma proactiva la necesidad de un subidón inducido por los alimentos ". Pruebe un suplemento de aceite de pescado como el OmegaRx de Zone Diet, que ofrece el único concentrado ultrarrefinado de omega-3 EPA / DHA en una dosis de hasta ocho veces más omega-3 que lo que proporciona una dosis típica incluso de las marcas de omega-3 más caras vendidas en tiendas.
3. Lleve un diario de su ingesta de alimentos
Las personas que llevan un diario de alimentos generalmente se alejan de la tentación si saben que habrá un registro escrito de su recaída. Además, un estudio del Kaiser Permanente Center for Health informa que el mejor predictor para una pérdida de peso exitosa es llevar un diario de alimentos. Lo que come definitivamente juega un papel clave para lograr un peso saludable, pero registrar lo que come puede ayudarlo a alcanzar esos objetivos de pérdida de peso. ¡Y llevar un diario es gratis!
4. Permítase al menos dos comidas trampa por semana
Durante una comida trampa, puedes comer lo que más te apetezca. “Recomiendo a las personas que establezcan una o dos noches por semana para comer trampas”, dice Erickson. “Dos comidas trampa por semana es solo una desviación del siete por ciento (en comparación con todas las comidas que consume en una semana). Saber que puedes soltarte de vez en cuando te mantiene cuerdo ". Sentirse privado de cualquier dieta aumentará sus probabilidades de atracones y una vez más entrar en ese ciclo de aumento de peso rico en carbohidratos.
5. Coma con regularidad para mantener su nivel de azúcar en sangre estabilizado.
Como la única fuente de combustible para su cerebro y sistema nervioso central, los niveles adecuados de azúcar en sangre mantienen su cerebro contento con el momento presente. Por el contrario, saltarse las comidas hace que el cerebro se quede vacío, lo que desencadena antojos incontrolables de comida chatarra, sin mencionar los volátiles cambios de humor. Trate de comer una comida o un refrigerio equilibrado cada tres o cuatro horas. Erickson sugiere seguir una dieta similar a The Zone 40-30-30 porque no restringe proteínas, carbohidratos o Grasa: contiene un equilibrio de los tres, lo que lo deja satisfecho, lo que significa que su azúcar en sangre se estabiliza a medida que bien. (Obtenga más información sobre la Zona y otras dietas saludables)
6. Equilibre sus comidas habituales
Sus niveles de insulina dictan su enfoque de la alimentación. Cuando está estable, está satisfecho, feliz y lleno de energía. Cuando es errático, como es el caso de una dieta pobre en carbohidratos, siempre se muere de hambre, está de mal humor y está fatigado, lo que lo obliga a comer más alimentos pobres en nutrientes. Consumir comidas nutritivas y equilibradas es la clave para detener ese círculo vicioso de la dieta. El Dr. Sears dice: “Para controlar la insulina (y su peso), simplemente divida su plato en tres secciones iguales. En una sección, coloque la cantidad de proteína baja en grasa que quepa en la palma de su mano (3 a 4 onzas). En los otros dos tercios, llene [su plato] hasta que esté lleno de coloridas verduras y frutas sin almidón. Finalmente agregue una pizca de aceite de oliva ". Este tipo de comida no solo es saludable, sino que también estabilizará sus niveles de azúcar en la sangre, mantendrá la cabeza despejada y ayudará a que la actual crisis fiscal sea más fácil de manejar.
7. Mantenga solo alimentos saludables en la cocina
Si tiene comida chatarra en su despensa o refrigerador, lo tentará cada vez que abra la puerta. Erickson sugiere abastecer su cocina solo con alimentos saludables. “Fuera de la vista, fuera de la mente”, agrega. (10 alimentos que toda mujer debe comer)
