Mousse de chocolate vegano con salsa de frambuesa - SheKnows

Si eres goloso que pide chocolate, aquí tienes un fabuloso postre vegano para ti. No solo es delicioso, también es fácil de preparar.

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¡Deléitate con la mousse de chocolate vegana con salsa de frambuesa como postre rico, perfecto para una ocasión especial (o, en mi caso, un martes por la noche)! Este postre fácil de preparar satisfará su gusto por lo dulce y sus antojos de chocolate al mismo tiempo.

Puede pensar que esta receta necesita ingredientes especiales o que es difícil de preparar, pero estaría equivocado. Y realmente no quiero que te pierdas este. El tofu es lo que aporta la cremosidad a este delicioso postre de chocolate. Sí, así es: tofu.

En cuanto a los sabores, todo lo que probará en esta delicia es salsa de chocolate y frambuesa. El tofu realmente no tiene mucho sabor y, de hecho, es conocido por captar los sabores de los otros ingredientes que le agregas. Si sigues una dieta vegana o no láctea (e incluso si no lo haces), es probable que esta golosina se convierta en un elemento básico para ti, si te gustan los postres ricos en chocolate con un toque de salsa de frutas dulces, claro.

Mousse de chocolate vegano con salsa de frambuesa

Rinde 4 porciones (4 onzas)

Ingredientes:

Para la salsa de frambuesa

• 1 cucharada de maicena
• 2/3 taza de jugo de naranja
• 2 tazas de frambuesas congeladas, reserva 1/2 taza
• 1 cucharadita de vainilla

Para la mousse de chocolate

• 1/4 taza de chocolate vegano o chispas de chocolate, derretidas
• 1/3 taza de leche de soja
• 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1 paquete (14 onzas) de tofu suave o sedoso, escurrido
• 1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla
• 2-3 cucharadas de néctar de agave, más o menos al gusto

Direcciones:

Para la salsa de frambuesa

1. Mezcle la maicena y 2-3 cucharadas de jugo de naranja en un tazón pequeño y mezcle hasta que quede suave.
2. Agregue 1-1 / 2 taza de frambuesas congeladas, el jugo de naranja y la vainilla en una sartén a fuego alto y deje hervir.
3. Una vez que hierva, reduzca el fuego y agregue la mezcla de maicena. Deje que la mezcla se cocine a fuego lento durante 6-8 minutos, revolviendo ocasionalmente.
4. Cuando el líquido se haya cocinado aproximadamente a la mitad, retírelo del fuego. Deje que se enfríe a temperatura ambiente, luego agregue las frambuesas congeladas restantes a la mezcla.
5. Refrigere hasta que esté listo para servir.

Para la mousse de chocolate

1. Caliente las chispas de chocolate en el microondas en incrementos de 20 segundos hasta que se derrita. Dejar de lado.
2. En un tazón pequeño, mezcle la leche de soja y el cacao en polvo hasta que esté bien mezclado y suave.
3. Agregue el tofu, la mezcla de leche de soja, el chocolate derretido, la vainilla y el néctar de agave a un procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave.
4. Pruebe y ajuste la dulzura según sea necesario.
5. Transfiera la mezcla a tazones para servir individuales y refrigere por al menos 30 minutos.
6. Sirva frío cubierto con salsa de frambuesa.

¡Deléitese con este delicioso postre!

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