La masa de filo (fillo) no es solo para envolver deliciosos rellenos o para servir como masa de masa. Este versátil producto vegano también se puede aromatizar, hornear y desmenuzar en postres. ¡Mmm!
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Parfaits de bayas con migajas de filo de limón
Para 4 personas
Ingredientes:
- 12 hojas (9 × 14 pulgadas) Athens Fillo Dough, descongeladas
- 2 limones grandes
- 2 cucharadas de azúcar en polvo
- 2 tazas de bayas frescas o congeladas (descongeladas) de su elección
- 1-1 / 2 tazas de yogur de vainilla, soya o coco
- 1/4 taza de sirope de agave
Direcciones:
- Precaliente el horno a 325 grados F. y forre una bandeja para hornear con pergamino.
- Coloque una hoja de masa filo en la bandeja para hornear preparada. Rocíe ligeramente con aceite en aerosol y ralle el limón sobre toda la hoja usando un microplano.
- Repita cinco veces más para formar una pila de seis hojas. Repita el proceso para crear dos pilas de 6 hojas.
- Hornee durante 15 a 20 minutos o hasta que esté completamente dorado. Deje enfriar por completo, luego rompa en grandes migajas y espolvoree con azúcar en polvo.
- En vasos de parfait, coloque capas de yogur, un chorrito de sirope de agave, filo de limón desmenuzado y algunas bayas. Repita el proceso para llenar los vasos de parfait.
Esta receta se inspiró en una receta de parfait no vegano de Alimentos de Atenas.
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