Desde exclusivos menús de postres hasta su delicatessen local de alimentos saludables, las semillas de cacao están ganando popularidad y están cada vez más disponibles. Aquí encontrará más información sobre semillas de cacao y tres recetas de semillas de cacao para obtener su dosis de chocolate.
¿Qué son las semillas de cacao?
Las semillas de cacao, también llamadas semillas de chocolate o etiquetadas como semillas de cacao, son lo más parecido al chocolate sin procesar. Se trata esencialmente de granos de cacao tostados que se han separado de sus cáscaras y se han triturado en pequeños trozos. Debido a que las semillas de cacao se procesan mínimamente, cuentan con más antioxidantes que el chocolate del pasillo de dulces. Las semillas de cacao son la respuesta de un amante del chocolate consciente de la salud para satisfacer un antojo de chocolate sin el azúcar añadido que se encuentra en las barras de caramelo. Las semillas de cacao pueden reemplazar los bocados de chocolate en galletas o brownies y se pueden agregar a otros productos horneados o usarse como guarnición para postres. Debido a que las semillas de cacao no son dulces, también pueden brindar deliciosamente su intenso sabor a chocolate a platos salados.
¿Dónde puedo comprar semillas de cacao?
Si las semillas de cacao son un ingrediente nuevo para usted, probablemente se esté preguntando dónde puede comprarlas. Consulte con su tienda local de alimentos saludables, cooperativa o mercado de alimentos gourmet; si no llevan semillas de cacao, solicite un pedido. También puede comprar semillas de cacao en línea. Tenga en cuenta que, al igual que las barras de chocolate, las diferentes marcas tendrán sus propios sabores únicos. Mi fuente favorita de semillas de cacao es NavitasNaturals.com. También tienen una sabrosa variedad de otros productos de cacao que incluyen granos de cacao, cacao en polvo, semillas de cacao endulzadas, manteca de cacao y pasta de cacao.
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