La hora del almuerzo o la hora de la cena, el tiempo es un bien preciado con horarios ocupados. Alimentarse a usted y a su familia con una comida nutritiva puede ser algo exagerado, especialmente en esas noches ocupadas. Un sándwich de pollo rápido y fácil es la opción perfecta para cualquier ocasión privada de tiempo que no sustituya la calidad o el sabor. Pruebe el burrito de pollo como una opción baja en carbohidratos que puede preparar con anticipación. Ya sea que se trate del pollo a la parrilla sobrante o simplemente preparado, estos pollos rápidos recetas de sándwich están seguros de salvar el continuo tiempo-comida!
Sándwiches de pollo al sudoeste con queso
Ingredientes:
- 3 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel (aproximadamente 1½ lb), descongeladas, cortadas por la mitad (condimento opcional)
- 1/3 taza de salsa
- 6 singles de queso americano
- 6 bollos de hamburguesa
- 1/3 taza de aderezo ranch
- 6 hojas de lechuga
Direcciones:
Caliente una sartén rociada con aceite en aerosol a fuego medio. Agrega el pollo; cocine de 5 a 7 min. de cada lado o hasta que estén cocidas (165 ° F). Alejar del calor. (Opcional: cocine en la parrilla al aire libre) Cubra con salsa y queso; cubrir. Deje reposar 2 min. Mientras tanto, esparza las mitades inferiores de los bollos con el aderezo. Rellena los bollos con lechuga y pollo.
Burritos fríos de pollo
Ingredientes:
- 6 tortillas de harina
- 8 onzas de queso crema, ablandado
- 1 lata (4 onzas) de chiles verdes cortados en cubitos, escurridos
- 6 cebollas verdes, picadas, con unos centímetros de verde
- 1 tomate mediano, picado
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
- 1 lata (aprox. 3 onzas) de aceitunas maduras en rodajas
- 2 tazas de pollo cocido y desmenuzado
- lechuga rallada, alrededor de 8 hojas grandes
- 1 taza de queso Monterey Jack rallado
- 1/4 taza de nueces picadas
Direcciones:
Unte las tortillas uniformemente con queso crema ablandado. Coloque los ingredientes restantes en capas (se puede usar salsa recién hecha en lugar de tomate, cebolla y cilantro) sobre la capa de queso crema en el orden indicado. Dobla la tortilla para envolver parcialmente los ingredientes, mete los extremos y envuelve completamente, presionando mientras la enrollas para mantenerla compacta. Envuelva bien en una envoltura de plástico y enfríe durante 3 a 4 horas. Rinde 6.
Sándwiches de pollo a la barbacoa desmenuzados
Ingredientes:
- 1 cucharada de aceite de canola
- 1 cebolla grande picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 lata (14 onzas) de salsa de tomate baja en sodio
- 1/4 taza de pasta de tomate
- 1/2 taza de agua
- 1/3 taza de vinagre de sidra de manzana
- 5 cucharadas de melaza
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
- 1/2 cucharadita de humo líquido
- 1 pollo asado entero, sin piel, carne desmenuzada en tiras finas (alrededor de 4 a 4 1/2 tazas)
- 6 rollos de hamburguesa de trigo integral
- 6 hojas grandes de lechuga verde
Direcciones
Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue las cebollas y cocine hasta que estén suaves y translúcidas, aproximadamente 5 minutos. Agrega el ajo y cocina por 1 minuto más. Agregue la salsa de tomate, la pasta de tomate, el agua, el vinagre, la melaza, la pimienta y el humo líquido y deje hervir. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Agregue el pollo picado, vuelva a hervir a fuego lento y cocine 10 minutos más.
Rollos partidos. Coloque una hoja de lechuga en cada rollo, luego amontone 3/4 de taza de la mezcla de pollo en el rollo.
