Compota deliciosa - SheKnows

Los higos frescos o secos son una deliciosa adición a cualquier comida, pero especialmente cuando se cuecen a fuego lento en un condimento dulce y salado. Esta receta de compota incluye higos secos, pero puede usar higos frescos cuando esté en temporada. Nos encanta esta receta deliciosa de higos sobre tostadas, panqueques y mezclados con avena.
Los higos frescos o secos son una deliciosa adición a cualquier comida, pero especialmente cuando se cuecen a fuego lento en un condimento dulce y salado. Esta receta de compota incluye higos secos, pero puede usar higos frescos cuando esté en temporada. Nos encanta esta receta deliciosa de higos sobre tostadas, panqueques y mezclados con avena.

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Compota Fig-aliciosa

Ingredientes:

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• 1 taza de higos secos, picados

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• 1 taza de jugo de naranja

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• 2 granos de pimienta negra finamente triturados

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• 2 vainas de cardamomo trituradas

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• 1 cucharadita de clavo de olor entero

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• 1 rama de canela triturada
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• Ralladura de 1 naranja

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• Ralladura de 1 limón

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• 2 cucharadas de vino blanco o más al gusto

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• 1/4 taza de azúcar (prueba azúcar de vainilla)

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• 1/2 taza de nueces picadas en trozos grandes

Direcciones:

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1. Coloque las especias en una bolsa de muselina, ate para sellar y reserve.

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2. En una cacerola mediana a fuego medio-alto, combine los higos, el jugo de naranja, la ralladura, el vino y el azúcar. Cocine, revolviendo, hasta que la mezcla hierva.

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3. Agregue la bolsa, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 15 minutos o hasta que la mezcla esté espesa. Agregue las nueces y continúe cocinando durante unos minutos.

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4. Retire la bolsa de muselina y transfiera la compota a un frasco de vidrio esterilizado. Úselo inmediatamente o déjelo enfriar y guárdelo sellado en el refrigerador hasta por 2 semanas.

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