Como hacer tu propia mayonesa, salsa de tomate y mostaza - SheKnows

Condimentos son una maravillosa adición a cualquier comida. Pero, ¿alguna vez los ha hecho desde cero? Son divertidos de hacer y mucho más saludables. La salsa de tomate, por ejemplo, generalmente está llena de azúcar, conservantes y aditivos que ni siquiera puedes pronunciar.

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Sirve estos condimentos caseros en tu próxima fiesta

Con un poco de paciencia y una mente abierta, puede sumergirse en algo delicioso y realzar los sabores de su comida.

Receta de mayonesa con batidora de mano

Rinde 1-1 / 4 tazas

Ingredientes:

• 1 taza de aceite de sabor neutro, como canola
• 2 yemas de huevo
• 1 cucharada de jugo de limón
• Sal y pimienta para probar

Direcciones:

1. Asegúrese de que los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de mezclarlos.
2. Agregue las yemas de huevo, el aceite y el jugo de limón en un recipiente para licuar. Coloque su batidora de mano en el fondo del recipiente. Encienda la licuadora y en unos segundos verá que la mayonesa comienza a formarse. Asegúrese de mantener la licuadora en el fondo de su recipiente y suba lentamente para que el aceite se incorpore de manera uniforme. Si mezcla todo a la vez, la consistencia será demasiado líquida.
3. Una vez que la mezcla se sienta como mayonesa real, agregue sal y pimienta al gusto.
4. Opcional: agregue un poco de ajo machacado para hacer alioli de ajo.

Receta de salsa de tomate casera

Rinde 1 pinta

Ingredientes:

• 1 frasco (8 onzas) de pasta de tomate orgánica
• 1/4 taza de tomates triturados
• 1/4 taza de jarabe de arce
• 1-1 / 2 cucharaditas de sal
• 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
• 1/4 de cucharadita de canela
• Una pizca de nuez moscada
• Una pizca de orégano

Direcciones:

1. Coloque todos los ingredientes en un bol y mezcle bien. Vierta en un frasco de vidrio y guárdelo en la nevera.

Receta casera de mostaza y miel

Rinde 1 taza

Ingredientes:

• 1/3 taza colmada de semillas de mostaza
• 1/2 taza de mostaza en polvo
• 1/4 taza de vinagre de sidra
• 1/2 taza de vino blanco
• 2 cucharadas de miel
• 1-2 cucharaditas de sal

Direcciones:

1. Muele las semillas de mostaza con un mortero o un molinillo de café. No muela demasiado bien.
2. Coloque las semillas de mostaza molidas en un bol y agregue mostaza en polvo, miel y sal.
3. Agregue el vinagre y el vino blanco. Mezclar bien y guardar en un frasco de vidrio en la nevera. Dejar reposar toda la noche para que se incorporen los sabores. La mostaza durará varios meses en la nevera.

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