Las patatas asadas de General Tso son una deliciosa versión de un clásico para llevar - SheKnows

Con el Año Nuevo chino a la vuelta de la esquina, ¿qué mejor manera de celebrar que disfrutar de tu comida china favorita para llevar en casa con un toque especial?

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General Tso tiene que ser el elemento de menú de comida china más popular que existe, y creo que todos podemos estar de acuerdo en que la magia está en esa salsa dulce y pegajosa. ¡No hay ninguna razón por la que tengamos que limitar el plato al pollo tradicional cuando la salsa se puede batir en minutos y mezclar con lo que queramos!

Las papas asadas son una excelente opción y son una guarnición china divertida. Crujientes por fuera, suaves por dentro y cubiertos con ese brebaje pegajoso, dulce y picante que conocemos y amamos, estos se convertirán fácilmente en un favorito para la cena.

Receta de patatas asadas del general Tso

Las patatas asadas se mezclan con una sencilla salsa de General Tso que puedes preparar en casa.

Para 4 personas

Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 30 minutos | Tiempo total: 40 minutos

Ingredientes:

• 2 papas rojas grandes, lavadas y picadas en cubos de 1/2 pulgada
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta
• 1/2 taza de agua
• 1-1 / 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de mermelada de albaricoque
• 1 cucharada de salsa hoisin
• 1/2 cucharadita de vinagre balsámico
• 1 cucharada de maicena
• 1 cucharada de aceite de coco
• 1/2 cucharadita de aceite de sésamo
• 1 diente de ajo picado
• Una pizca de hojuelas de pimiento rojo
• Semillas de sésamo, para decorar
• Cebolletas picadas o cebollas verdes, para decorar

Direcciones:

1. Precaliente el horno a 425 grados F.
2. En un tazón grande, mezcle las papas con aceite de oliva, sal y pimienta, extiéndalas en una bandeja para hornear y áselas durante 25 minutos, revolviendo a la mitad.
3. Mientras se asan las papas, en un tazón pequeño, mezcle el agua, la salsa de soja, la mermelada, la salsa hoisin, el vinagre balsámico y la maicena.
4. Una vez que las papas estén terminadas, sácalas del horno y déjalas a un lado.
5. Caliente una sartén grande a fuego medio-alto.
6. Agrega el coco y el aceite de sésamo a la sartén.
7. Agregue las hojuelas de ajo y pimiento rojo, cocine por 1 minuto y luego agregue la salsa.
8. Batir la salsa hasta que espese, aproximadamente de 2 a 3 minutos.
9. Una vez que la salsa se haya espesado, agregue las papas, mezcle hasta que estén cubiertas con la salsa y luego retire del fuego.
10. Transfiera las papas a un plato para servir y cubra con semillas de sésamo y cebolletas picadas y / o cebollas verdes. Servir inmediatamente.

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