Fruta fresca, verano y… ¡helado! ¿Que podría ser mejor? Esta receta de helado fresco de mango, coco y lima utiliza ingredientes simples para crear una delicia congelada maravillosa sin gluten.
Sueños de helado
¿Quién pensaría en incorporar una crema de café en una receta de helado? Ya que Cremas Coffee-Mate Natural Bliss son libres de gluten, ¿por qué no? Agrega un componente rico a esta delicia congelada, junto con un gran sabor. ¡Por la mañana, puedes usarlo en tu café!
Dos veces más sabroso
Si busca algo aún más dulce para el postre, ¿por qué no preparar sándwiches de helado? La fruta y los sabores de esta receta de helado se combinan perfectamente con las galletas snickerdoodle. ¡Te divertirás el doble con un regalo!
El gluten se puede encontrar en muchos alimentos y productos diferentes, desde el ketchup hasta la salsa de soja, los dulces y los condimentos. Si bien SheKnows.com intenta asegurarse de que estas recetas no contengan gluten, lea atentamente las etiquetas de ingredientes de todos los alimentos y productos alimenticios que utiliza para estas recetas para asegurarse de que también lo sean. sin gluten.
Helado fresco de mango, coco y lima
Rinde aproximadamente 1 pinta
Ingredientes:
- 1 libra (aproximadamente 3 tazas) de rodajas de mango fresco
- 3/4 taza de leche de coco refrigerada
- 1/2 taza de crema natural Coffee-mate Natural Bliss Sweet Cream
- 1/2 taza de azúcar granulada
- Jugo de 1 lima
- Una pizca de sal marina
Direcciones:
- Coloque el mango, la leche de coco, el Coffee-mate, el azúcar, el jugo de lima y la sal marina en un procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave.
- Transfiera a un recipiente y refrigere por al menos una hora.
- Vierta la mezcla en una máquina para hacer helados y congele de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
- Sirva inmediatamente o transfiera la mezcla a un recipiente tapado y congele para disfrutar más tarde.
Nota
ISi no tiene una máquina para hacer helados, congele la mezcla durante aproximadamente una hora y luego use una batidora de mano para mezclar hasta que quede suave. Congela la mezcla nuevamente por otra hora y vuelve a licuar. Continúe este proceso 3-4 veces para crear una consistencia cremosa. Después de congelar por última vez y el helado esté sólido, ¡saque y sirva!
Galletas snickerdoodle sin gluten
Receta cortesía de Land O’Lakes
Rinde 4 docenas
Ingredientes:
- 3/4 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla
- 1-1 / 4 tazas, más 2 cucharadas de mezcla de harina sin gluten (ver más abajo)
- 1 huevo
- 1 cucharadita de crémor tártaro
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de vainilla sin gluten
- 1/8 cucharadita de sal
Mezcla de azúcar y canela:
- 3 cucharadas de azúcar
- 1-1 / 2 cucharaditas de canela molida
Mezcla de harina sin gluten
Ingredientes:
- 2 tazas de harina de arroz
- 2/3 taza de fécula de papa
- 1/3 taza de harina de tapioca
- 1 cucharadita de goma xantana
Direcciones:
- Combine todos los ingredientes en un tazón grande y mézclelos.
- Guarde la mezcla para hornear en un recipiente hermético y revuelva bien antes de usarla.
Direcciones de Snickerdoodle:
- Precaliente su horno a 400 grados F.
- En un tazón grande, combine tres cuartos de taza de azúcar con la mantequilla y bata hasta que esté cremoso.
- Agregue los ingredientes restantes a la mezcla de azúcar y continúe batiendo hasta que estén bien combinados.
- En un tazón pequeño, mezcle la canela y el azúcar y reserve.
- Enrolle la masa en bolas redondas de una pulgada, luego enróllelas en la mezcla de azúcar y canela.
- Use bandejas para hornear sin engrasar y coloque las galletas a unas dos pulgadas de distancia en las bandejas.
- Hornee hasta que estén ligeramente dorados alrededor de los bordes, o durante 8 a 10 minutos.
Esta golosina sin gluten son realmente dos golosinas combinadas para hacer una, ¡el doble de diversión!
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