Cakes Porter de cacao con chile ancho - SheKnows

¿Qué es mejor que un cupcake normal? ¡Un cupcake hecho con cerveza! Los PubCakes son una forma divertida de combinar dos de nuestras cosas favoritas: cerveza y postre.

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Amantes de la cerveza, tomen nota… ¡estos cupcakes son para ustedes! Use sus cervezas favoritas para personalizar las mezclas para pasteles PubCakes y haga su propia combinación de sabores única o use una de las recetas incluidas en el paquete. De cualquier manera, los cupcakes con infusión de cerveza son un final dulce para cualquier comida.

Receta de tartas de pub de cacao porter con chile ancho

Rinde 12

Ingredientes:

• 1/2 taza de cerveza negra, porter o brown ale (usamos Kona Brewing Company Koko Brown)
• 8 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
• 1 huevo grande
• 1/3 taza de crema agria
• 1/2 cucharadita de chile ancho en polvo, y más para decorar
• 1 paquete PubCakes Cocoa Porter Craft Beer Cake Mix
• 1 lote de glaseado de crema de mantequilla de chocolate y chile ancho (vea la receta a continuación)

Direcciones:

1. Precaliente el horno a 350 grados F. Forre 12 moldes para muffins con forros de papel para cupcakes.
2. En un tazón pequeño, mezcle la cerveza y la mantequilla.
3. En un tazón grande, bata el huevo con la crema agria. Incorpora el chile ancho en polvo.
4. Mezcle lentamente la mezcla de mantequilla con la mezcla de crema agria, luego agregue la mezcla para pastel. Revuelva hasta que esté bien combinado.
5. Vierta la masa uniformemente en los moldes para cupcakes, aproximadamente 2/3 de su capacidad. Hornea por 16-20 minutos, hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Retirar del molde para muffins y dejar enfriar por completo.
6. Cubra con glaseado de crema de mantequilla de chocolate y chile ancho y espolvoree con chile ancho en polvo adicional, si lo desea.

Receta de glaseado de crema de mantequilla de chocolate y chile ancho

Ingredientes:

• 4 cucharadas de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
• 2 tazas de azúcar en polvo, tamizada
• 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
• 3/4 cucharadita de chile ancho en polvo
• 3 cucharadas de leche

Direcciones:

1. En una batidora eléctrica con un accesorio de paleta, bata la mantequilla durante unos 30 segundos.
2. Agrega el azúcar glass, el cacao en polvo, el chile ancho en polvo y la leche. Mezcle a fuego lento durante aproximadamente 1 minuto. Raspe los lados del tazón, luego aumente la velocidad a alta y bata hasta que esté completamente incorporado y esponjoso. (Si la mezcla es demasiado espesa, agregue un poco más de leche. Si la mezcla es demasiado fina, agregue más azúcar en polvo).
3. Coloque el glaseado en una manga pastelera y coloque sobre los cupcakes o glasee con un cuchillo.

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