¿Qué mejor regalo para Semana Santa que estas sabrosas trufas de pasas? ¡Esta receta es muy fácil de hacer y seguramente impresionará (y tentará) a sus invitados de vacaciones!
Para la Pascua, en lugar de servir solo las delicias de chocolate habituales compradas en la tienda, prepare algunas por su cuenta. Suena difícil, pero esta receta decadente de trufas de pasas, cortesía de Sirvienta del sol, es muy fácil de hacer. De hecho, ¡incluso podría solicitar la ayuda de sus hijos!
Si no desea utilizar pasas para este tratamiento sin gluten, Sun-Maid tiene muchas otros frutos secos podría sustituir, como albaricoques, arándanos, ciruelas o dátiles. ¡Piense en lo bonitas que se verán las trufas de pasas junto con sus otras golosinas de Pascua!
El gluten se puede encontrar en muchos alimentos y productos diferentes, desde el ketchup hasta la salsa de soja, los dulces y los condimentos. Si bien SheKnows.com intenta asegurarse de que estas recetas no contengan gluten, lea atentamente las etiquetas de ingredientes de todos los alimentos y productos alimenticios que utilice para estas recetas para asegurarse de que también estén libres de gluten.
Receta decadente de trufas de pasas
Rendimientos: 30
Ingredientes:
- 1/2 taza de pasas naturales Sun-Maid
- 2 cucharadas de jugo de naranja
- 8 onzas de chispas de chocolate semidulce sin gluten
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/2 taza de crema batida tibia
- 1 yema de huevo
- 3/4 de cucharadita de extracto puro de vainilla
- 1 taza de nueces finamente picadas, 1 taza de cacao en polvo sin azúcar sin gluten o aproximadamente 8 onzas de chocolate derretido (sin gluten)
Direcciones:
- Pica las pasas en trozos grandes en un procesador de alimentos junto con el jugo de naranja y reserva. Derrita el chocolate y la mantequilla en una cacerola pesada a fuego lento.
- Combine la crema batida, la yema de huevo y la vainilla a fuego lento y luego mezcle gradualmente con la mezcla de chocolate. Agregue la mezcla de pasas.
- Coloque la mezcla (mientras está en la sartén) sobre agua helada en un recipiente. Revuelva la mezcla hasta que esté completamente fría y ligeramente espesa. Batir durante unos 30 segundos. Cubre y refrigera la mezcla hasta que esté firme.
- Una vez firme, forme la mezcla en aproximadamente 30 bolitas y luego enróllelas en el cacao en polvo o las nueces picadas.
- Si desea sumergir las bolas en chocolate derretido, primero refrigérelas hasta que estén frías. Derrita el chocolate y sumérjalo con una brocheta de madera o un palillo de dientes, uno a la vez, de modo que todos los lados queden cubiertos. Colócalos sobre papel encerado para que se asienten.
¡El chocolate suele ser el nombre del juego en Pascua! ¡Estas deliciosas trufas de pasas seguramente serán un ganador!
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