A primera vista, una papa al horno puede parecer una guarnición aburrida. Pero cuando lo disfraza con algunos de estos excelentes aderezos, puede convertirlo en su plato de cena más codiciado hasta el momento.
Cómo hornear una papa
Para comenzar su elegante viaje de papas al horno, necesitará la receta correcta para hornear sus papas a la perfección. Comience precalentando el horno a 400 grados F. Por lo general, necesitará una papa mediana por persona. Enjuaga y friega las patatas y haz algunos agujeros en cada una de ellas con un tenedor. Frote la piel de las patatas con aceite de oliva y espolvoree con sal. Coloca las papas en una bandeja para hornear y hornéalas en el horno durante 45 a 60 minutos. Sabrá que están listos cuando las pieles estén secas y un tenedor se deslice suavemente hacia los centros. Retire las patatas del fuego y déjelas enfriar un momento. Corta pequeñas ranuras en el centro de las papas y empuja los extremos hacia el centro para crear espacios en los que puedas insertar las coberturas. ¡Ahora viene la verdadera diversión!
La forma tradicional
Hay algo que decir a favor de disfrutar de los favoritos de la manera tradicional, ¡o al menos una versión disfrazada de la manera tradicional! Mientras se hornean las papas, caliente una cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Saltee una cebolla en rodajas finas y una pizca de sal en el aceite hasta que la cebolla esté tierna, y luego agregue un diente de ajo picado y un puñado grande o dos de trozos de tocino. Cuando las papas estén listas, distribuya el tocino y las cebollas entre ellas. Cubra cada uno con una cucharada de crema agria, o yogur griego para una alternativa baja en grasa, luego espolvoree con cebollas verdes en rodajas para decorar.
Salsa mediterránea fresca
Cuando se busca crear un plato más ligero, un tema mediterráneo es el camino a seguir. Crea tu propia salsa casera cortando en cubitos media cebolla morada, un aguacate y uno o dos tomates medianos. Agregue un puñado de cilantro picado y una pizca de aceite de oliva, y combine bien. Divida la salsa entre las papas y cubra con una pizca generosa de queso feta desmenuzado y algunas aceitunas negras en rodajas para decorar. ¡Sus invitados nunca volverán a ver las papas al horno como un alimento pesado y reconfortante!
Patatas para pizza
Algunas personas no se cansan de comer pizza. Si ese es usted o tiene una persona exigente con la comida que siempre quiere pizza, cree esta opción más saludable: comience por untar una capa de salsa de tomate para pasta sobre cada papa. Agregue bastante queso mozzarella rallado y queso cheddar sobre la salsa y espolvoree con una pizca de orégano seco y sal. Si desea algo más de relleno, cocine a la parrilla u hornee un par de salchichas, córtelas en rodajas y espárcelas entre las capas de tomate y queso. Puede usar pepperoni en rodajas si no está de humor para cocinar salchichas. ¡Es una versión divertida de un viejo favorito!
¿Aún no estás convencido de que las patatas al horno sean lo tuyo? Echa un vistazo a estos otros fantásticos recetas de guarniciones >>
Más recetas de patatas
Receta abundante de patatas gratinadas
5 formas inteligentes de servir tus patatas navideñas
Las patatas pueden formar parte de una dieta saludable
