Si lo que te gusta es la tarta de chocolate, ¡esta es para ti! El pastel sin gluten recibe una patada adicional gracias al chile chipotle en polvo que se abre paso en esta receta (puede usar chile ancho en polvo como sustituto). Se recomienda que use un chocolate de alta calidad para este pastel para que pueda disfrutar de la riqueza y los condimentos en cada bocado, ¡pero trate de guardar un poco para que alguien más lo pruebe si puede!
Este pastel sin harina y sin gluten es mágico, ¡especialmente si disfrutas de la riqueza del chocolate mientras agregas un poco de bondad picante a tu vida! Perfecto para una ocasión especial, este es un pastel que tus invitados seguramente recordarán.
El gluten se puede encontrar en muchos alimentos y productos diferentes, desde el ketchup hasta la salsa de soja, los dulces y los condimentos. Si bien SheKnows.com intenta asegurarse de que estas recetas no contengan gluten, lea atentamente las etiquetas de ingredientes de todos los alimentos y productos alimenticios que utiliza para estas recetas para asegurarse de que también estén libres de gluten.
Esta receta celestial y decadente es cortesía de Garrett McCord y Simply Recipes.
Bizcocho de chocolate chipotle sin harina y sin gluten
Ingredientes:
- 10 onzas de chocolate semidulce, picado
- 7 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en trozos
- 5 huevos grandes, temperatura ambiente
- 1 taza de azucar
- 1/2 cucharadita de canela
- 3/4 cucharadita de chile chipotle en polvo
- Pizca de pimienta de cayena
- Pizca de sal
- Azúcar en polvo para espolvorear (opcional)
Direcciones:
- Precaliente su horno a 350 grados F. Cubra el fondo de un molde desmontable de 9-1 / 2 pulgadas con un círculo de papel pergamino. Engrase los lados y el pergamino con mantequilla o aceite en aerosol antiadherente.
- Derrita el chocolate y la mantequilla juntos a baño maría o en el microondas, revolviendo ocasionalmente hasta que quede suave.
- Batir los huevos y el azúcar en un tazón grande y luego, lentamente, poco a poco, batir el chocolate derretido. Agregue la sal y las especias y pruebe, ajustando las especias si es necesario.
- Vierta en el molde desmontable y hornee por 22-25 minutos o hasta que un palillo salga limpio. Déjelo enfriar completamente sobre una rejilla. Espolvoree con azúcar glass y sirva.
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