No hay nada más americano que Pizza - excepto cuando se considera el hecho de que la pizza ni siquiera se originó en los EE. UU. Y que se disfruta de muchas formas deliciosamente diferentes en todo el mundo.
Pero primero, volvamos a donde empezó todo: a la gente le importa mucho la historia de la pizza. Carol Helstosky, profesora asociada de historia en la Universidad de Denver, incluso escribió un libro al respecto, titulado Pizza: una historia global. Según Helstosky, la popular tarta de pizza surgió por primera vez como alimento para los pobres en la Nápoles del siglo XVIII porque podía prepararse a un precio económico y comerse rápidamente. Conceptos anteriores de pizza se remontan a la antiguo medio oriente.
La pizza llegó a Estados Unidos con inmigrantes italianos en el siglo XX, donde se convirtió en un alimento básico de todos los estadounidenses junto con las hamburguesas y las papas fritas. Unos siglos más tarde, Chicago, Nueva York, San Francisco y Orlando se encuentran entre los mejores del país
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Así que eso es pizza en los EE. UU., Pero ¿qué pasa con el resto del mundo? Si alguna vez ha viajado al extranjero y ha tenido ganas de una porción, es posible que se haya sorprendido por lo que se sirvió en su plato. Así es como el resto del mundo lo hace "clásico" Pizza americana:
1. Argentina
Imagen: Mesa multicultural de Tara
Cuando esté en Argentina, no cometa el error de pedir "pizza", pida "fugazza" Pizza a la argentina, para que parezca que está al tanto. Fugazza es una pizza tradicional argentina cubierta con cebollas dulces, y fugazzeta es la versión de doble masa, rellena con mozzarella y espolvoreada con cebollas dulces encima. Pruébelos ambos si no puede elegir uno.
2. Australia
Imagen: El chef de una olla
La tierra de Down Under siempre es conocida por hacer las cosas de manera un poco diferente. Esta vez, es el mejor truco de pizza para el desayuno, que los australianos disfrutan felizmente en cualquier momento del día o de la noche. En honor al Día de Australia el 1 de enero. 26, The One Pot Chef preparó su versión del clásico Pastel de pizza australiano, elaborado con salsa, tocino frito, huevos frescos de granja y queso.
3. porcelana
Imagen: Wok como yo
Si alguna vez te has preguntado cómo es la pizza al otro lado del mundo, pregúntale a un expatriado estadounidense que viva en China. Según Monica Weintraub de Wok como yo, La pizza al estilo chino es donde está. Ella explica: “En el sur de China, como en la provincia de Yunnan e incluso en Mongolia Interior, depende de cómo se mire. Algunas personas lo llaman pastel de carne, otros lo llaman pizza, ya que se preparan de manera diferente según el lugar al que vayas. Esta es una "pizza" de yak, cebolla y pimiento de Shangri-La, Yunnan. En el norte de China, es muy similar pero está hecho con cordero en lugar de yak ".
4. Francia
Imagen: La cocina
No importa lo que haya visto en la televisión, la buena comida francesa es más que crepes, baguettes y queso aromático. Los franceses también saben cómo hacer pizza a la manera típica francesa, reinventando la “rueda” de la pizza de una manera deliciosa y única. El delicioso pissaladière es la versión francesa de la pizza provenzal, habitualmente cubierta con anchoas, cebollas caramelizadas y aceitunas negras niçoise.
5. Georgia
Imagen: Imgur
Si alguna vez necesita una buena comida en Europa del Este, pídale a un georgiano que le indique la pizzería más cercana. Khachapuri, un favorito tradicional georgiano, no se parece en nada a la pizza que encontrarás en casa. Khachapuri se describe como un cruce entre un calzone y un sándwich de huevo, hecho de masa rellena de queso con un huevo cocido encima. Sostén la salsa de tomate, por favor.
6. Hungría
Imagen: Imgur
"Langos" es una palabra que querrás recordar la próxima vez que tengas hambre en Hungría (yuk yuk yuk). Esta Pizza húngara La variación parece una corteza delgada estadounidense, pero ahí es donde terminan las similitudes. Una vez que pruebe el pan plano frito delicadamente cubierto con carne, crema agria o mantequilla de ajo, comprenderá por qué esta comida callejera es tan popular en Hungría, Eslovaquia y la República Checa.
7. Italia
Imagen: Mi MidiCi
Ah, la patria de la pizza, donde no puedes esperar nada menos que la perfección. E Italia ciertamente no defrauda. Hay un montón de Estilos de pizza italiana en todo el país, pero una de las más sabrosas es posiblemente la pizza de estilo napolitano, originaria de Nápoles, donde la pizza fue inventada por los italianos hace casi 300 años. “A lo largo de los siglos, la pizza napolitana se ha convertido en una institución. Desde 1998, sus ingredientes y método de preparación están protegidos por la legislación italiana ”, dice Amit Kleinberger, CEO de MidiCi The Napolitana Pizza Company.
Continúa: “Trayendo el sabor de Italia a los estados, en MidiCi, nuestra masa consta de solo cuatro ingredientes finos: harina napolitana de doble cero sin OMG, agua, sal marina y levadura. La salsa es sobrenatural, solo un ingrediente puro: tomates pelados italianos triturados sin transgénicos. Sin aceites, sin azúcares. Nuestros quesos son finos quesos italianos elaborados con leches de alta calidad, y la mozzarella di bufala también se conoce como "oro blanco" por su excelente calidad y sabor. Noventa segundos en nuestros hornos de leña a cerca de 1000 grados lo hornean a la perfección. La pizza napolitana es mágica ".
8. Corea
A todos los amantes de la dieta baja en carbohidratos les va a encantar la versión coreana de la pizza clásica, hecha sin masa y cubierta con una cantidad ridícula de queso. Cucharar pizza es la pizza coreana sin la base de la pizza, que lo lleva directamente a ese punto dulce donde se encuentran las salchichas al horno, los pimientos morrones, los champiñones, las espinacas, el ajo, la mozzarella y la marinara.
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9. Líbano
Imagen: 196 sabores
El Líbano puede ser un país pequeño de solo 4,000 millas cuadradas, pero lo que le falta en tamaño lo compensa con un gran sabor. Uno de los favoritos libaneses que compite con la icónica pizza estadounidense es "lahm bi ajin. " La pequeña pero poderosa "pizza árabe", hecha con masa y relleno de cordero y especias, se remonta al siglo XV.
10. México
Imagen: Raíz del bien
Olvídese de todo lo que sabe sobre la llamada pizza mexicana (americanizada) que ha visto circular en Pinterest. Una pizza mexicana verdaderamente auténtica requiere un viaje al corazón de México, donde puede encontrar el tlayuda, servida como la "pizza" asada a la parrilla de Oaxaca, con filete de lomo, frijoles, queso y aguacate encima.
11. Escocia
Imagen: Reddit
Una vez que haya probado el secreto mejor guardado de Escocia, también conocido como pizza escocesa frita - es posible que nunca más vuelvas a la tajada americana normal. La pizza en Escocia es algo importante, y por una buena razón. Además del tradicional pescado y patatas fritas en las tiendas de patatas fritas, puedes disfrutar de la pizza escocesa de dos formas: frita y rebozada como "pizza crujiente frita" o frita sin rebozar como "pizza frita. " Consejo profesional: no hay elección incorrecta cuando comes pizza frita.
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12. Suecia
Imagen: Harry y los alfareros
Digamos que guardamos la pizza más extraña (y quizás la más maravillosa) para el final. En Suecia, el pepperoni predecible está fuera y plátanos y curry están en. Por horrible que parezca, los sabores de plátano y curry combinan bien sobre masa recién horneada en una receta de pizza tradicional sueca. Si no eres de los plátanos, no te preocupes, los suecos no son quisquillosos. En un menú de pizza sueca, es probable que encuentre más que algunos aderezos de bola curva, como camarones, carne de kebab e incluso queso camembert.
