La primavera puede ser la temporada para plantar semillas en el jardín, pero las semillas también son una fuente inagotable de nutrientes que deberían ser una lista diaria de alimentos imprescindibles. Aquí hay cinco tipos de semillas que estamos probando para la salud.
La primavera puede ser la temporada para plantar semillas en el jardín, pero las semillas también son una fuente inagotable de nutrientes que deberían ser una lista diaria de alimentos imprescindibles. Aquí hay cinco tipos de semillas que estamos probando para la salud.
Las semillas mejorarán tu nutrición
Las semillas a menudo se evitan porque tienen un alto contenido de calorías y grasas, pero estas pequeñas gemas de nutrición ofrecen beneficios para la salud que podemos cosechar sin tener que comer una gran cantidad de ellas. De hecho, los expertos de TOPS (Take Off Pounds Sensibly), una organización de apoyo a la pérdida de peso sin fines de lucro, recomienda comer semillas como parte de un programa de pérdida de peso saludable. Las semillas están repletas de proteínas, grasas saludables, propiedades antiinflamatorias, vitaminas y minerales que pueden promover la salud en general y reducir el riesgo de enfermedades crónicas. Aquí están las cinco mejores selecciones de semillas de TOPS.
Calabaza
Las semillas de calabaza son ricas en proteínas y minerales, como magnesio, manganeso, hierro, cobre y zinc. Las semillas de calabaza pueden promover la salud de la próstata, fortalecer los huesos y reducir la inflamación. Espolvoree semillas de calabaza sobre una ensalada, agréguelas a la mezcla de frutos secos, mezcle las semillas con pasta o mézclelas en una mezcla para muffins.
Chía
Las semillas de chía son ricas en grasas y minerales saludables que pueden promover la pérdida de peso, aumentar su energía y agudizar su concentración mental. Agregue chía al yogur, cereal o avena para obtener un impulso de fibra, calcio y proteínas. El Dr. Andrew Weil, autor y experto en medicina integrada, recomienda remojar dos cucharadas de semillas de chía en agua. durante 15 a 30 minutos, luego revuelva la mezcla en su agua o bebida deportiva para una mayor resistencia durante un ejercicio.
>>Beneficios para la salud de las recetas de chía y chía
Girasol
Las semillas de girasol son una buena fuente de vitamina E, que actúa como antioxidante y contiene propiedades antiinflamatorias. También ofrecen cobre y selenio, protegiendo sus músculos. Agregue semillas de girasol a la avena, batidos, yogur y ensaladas o muélalas para untar.
Sésamo
Las semillas de sésamo son una rica fuente de cobre, que puede aliviar la artritis. También contienen calcio y magnesio, que pueden reducir la presión arterial y proteger contra la osteoporosis. Mezcle semillas de sésamo con verduras al vapor o salteadas, espolvoree sobre pasta o agregue semillas de sésamo al pan casero.
Semilla de lino
La linaza contiene ácido alfa linolénico (ALA), una grasa omega-3, que puede tener un impacto positivo en el colesterol, promover la salud ósea, proteger contra enfermedades cardíacas y reducir la inflamación. Busque semillas de lino molidas, semillas de lino molidas o harina de lino, que es más fácil de digerir, lo que ayuda a su cuerpo a absorber más nutrientes de la semilla. Inclúyalo en mezclas para muffins o panqueques, o mezcle la linaza en un batido de frutas. También puede usar linaza molida como sustituto del huevo: mezcle 1 cucharada de harina de linaza y 3 cucharadas de agua por cada huevo que se requiera en una receta.
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