Las 10 verduras más saludables - SheKnows

Las verduras son una parte importante de la dieta de todos. Contienen docenas de nutrientes clave y contienen mucha fibra dietética. Y con solo obtener su cuota diaria de cinco a nueve porciones, ayuda a desarrollar la inmunidad de su cuerpo a factores como el cáncer, las enfermedades cardíacas y la diabetes. Entonces, ¿cuáles son las verduras más saludables que debe comer para aumentar su potencial para combatir enfermedades? Aquí está la verdad.

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Aunque técnicamente es una fruta, los tomates se sirven con mayor frecuencia como verdura. Llenas de licopeno, estas hermosas esferas rojas (y todos los productos a base de tomate) son reconocidas por sus capacidades para combatir el cáncer. No solo están repletos de bondades vitamínicas (de la A a la K), sino que también mantienen nuestra presión arterial bajo control y ayudan a reducir la cantidad de radicales libres en nuestro cuerpo.

Pocos alimentos están a la altura del potencial de lucha contra las enfermedades del brócoli. Esta verdura crucífera está repleta de antioxidantes que ayudan a reducir el riesgo de cáncer de estómago, pulmón y recto. Y debido a que el brócoli es rico en betacaroteno, vitamina C y ácido fólico, también es bueno para aumentar su inmunidad a los resfriados y las gripes.

Estos pequeños vegetales verdes son especialmente importantes para las mujeres embarazadas porque están llenos de ácido fólico, una vitamina B que previene los defectos del tubo neural. Las coles de Bruselas también contienen vitaminas C y K, así como fibra, potasio y ácidos grasos omega-3.

Estas maravillas naranjas están cargadas de nutrientes que enriquecen los ojos, la piel y el cabello. También son la fuente vegetal más rica de algunos antioxidantes importantes, como la vitamina A. Y debido a que están cargadas de vitamina C, las zanahorias protegen su sistema cardiovascular del daño.

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Una buena fuente de nutrientes antiinflamatorios, como vitamina C y betacaroteno, la calabaza, especialmente Calabaza de verano: puede ayudar a tratar docenas de afecciones, como asma, osteoartritis y reumatoide. artritis. La calabaza también es rica en potasio, magnesio y fibra.

Este tubérculo tiene docenas de nutrientes contra el cáncer, como vitamina A, C y manganeso. También son una buena fuente de fibra y hierro, por lo que no solo te dan energía, sino que también pueden ayudar a regular tu sistema digestivo.

Con un alto contenido de nutrientes saludables para el corazón, las berenjenas son ricas en antioxidantes como la nasunina (un compuesto único que protege las células cerebrales del daño). Y debido a que las berenjenas están cargadas de fibra y potasio, los investigadores creen que pueden reducir el riesgo de accidente cerebrovascular y demencia.

Ya sea que prefiera el rojo, el naranja o el amarillo, los pimientos están repletos de docenas de nutrientes saludables para el corazón, como el licopeno y el ácido fólico. Y una investigación reciente sugiere que comer un pimiento todos los días podría reducir el riesgo de desarrollar cánceres de pulmón, colon, vejiga y páncreas.

Este tipo de producto lleno de clorofila es una excelente fuente de casi todas las vitaminas y nutrientes que necesita. Los científicos creen que una dieta rica en espinacas podría prevenir todo, desde enfermedades cardíacas hasta cáncer de colon, artritis y osteoporosis.

Estas verduras picantes son particularmente buenas para las personas que padecen (o corren el riesgo de desarrollar) osteoporosis. Eso es porque las cebollas están cargadas con un péptido llamado GPCS, que los científicos creen que ralentiza la pérdida de calcio de su cuerpo. Las cebollas también pueden ser útiles para combatir las enfermedades cardíacas y la diabetes porque están cargadas de vitamina C y ácido fólico.

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