Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades estiman que el 73 por ciento de los estadounidenses no cumplen con la cantidad recomendada de porciones de vegetales por día. Al comenzar ahora, puede preparar el escenario temprano en la vida de sus hijos para que disfruten comiendo sus verduras hasta la edad adulta. Aquí, respondemos a las preguntas frecuentes de los padres sobre la comida y los niños.
Preguntas frecuentes sobre verduras y niños
¿Cuándo deberían los padres empezar a animar a sus hijos a que disfruten comiendo verduras?
La infancia durante los primeros años de la vida de un niño es un momento crucial para preparar el escenario para una vida de alimentación saludable. Al ser un modelo positivo y ofrecer una variedad de sabores y texturas, puede hacer que su bebé tenga un gran comienzo. No la limite solo a los sabores estándar de comida para bebés en frascos. Una vez que haya dominado los purés espesos, ofrézcale diferentes texturas, como floretes de brócoli muy bien cocidos al vapor o niblets de judías verdes.
¿Qué debe hacer si su hijo rechaza una verdura?
Sea paciente e intente, vuelva a intentarlo. Introduzca esa misma verdura unas semanas más tarde y al comienzo de la comida, cuando tenga más hambre. Continúe con esto de ocho a 10 veces, que es el tiempo que los niños pueden tardar en decidir si les gusta o no. Si no le gusta la comida después de este período, respete su elección y siga adelante.
Si a mi hijo no le gustan las verduras, ¿cómo debería empezar a introducirlas de nuevo?
Empiece por agregar verduras a los alimentos que sabe que le gustan a su hijo. Dado que a los niños les encantan las papas fritas y las galletas, combínelas con salsas hechas de verduras para agregar nutrición, como salsa de mango o frijoles negros y hummus. Busque papas fritas y galletas saladas con al menos dos gramos de fibra de granos integrales por porción y con menos de 140 miligramos de sodio.
Pruebe también estos sencillos consejos:
- En lugar de las papas fritas normales, pruebe las papas fritas al horno.
- Agregue los guisantes y las zanahorias a los macarrones con queso.
- Reemplace el pepperoni en la pizza con tomates frescos, espinacas y champiñones.
¿Cómo puedo capacitar a mi hijo para que elija los alimentos correctos?
Debido a que los niños observan y siguen todo lo que hacen los padres, los padres pueden ser modelos positivos al predicar con el ejemplo e involucrar a sus hijos en las decisiones alimentarias.
formas divertidas de hacer que los niños se entusiasmen con los alimentos saludables:
- Involúcrelos en la planificación del menú.
- Lleve a su hijo al supermercado, donde podrá tocar, ver, oler y elegir verduras.
- Haga que sus hijos se involucren en la cocina permitiéndoles mezclar la ensalada y cortar las verduras.
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