¿Tuviste dificultades para conseguir todos los productos que querías a un precio decente este invierno? Afortunadamente, las frutas y verduras de primavera están llegando, por lo que puede obtener todos los nutrientes que necesita sin excederse en el presupuesto. Para mayor diversión, intente incorporar algunos de estos deliciosos artículos de temporada en su rutina diaria de cocina.
Espárragos
Los espárragos pueden ser un artículo bastante caro cuando están fuera de temporada, pero alcanzan su punto máximo de marzo a junio, ¡así que ahora es tu oportunidad! Los espárragos son bajos en calorías y sodio y ricos en vitamina A y vitamina K. Es sabroso y tiene una maravillosa textura crujiente pero suave. Se sabe que los espárragos tienen extremos duros que pueden ser fibrosos y menos agradables de comer. Para aprovechar al máximo esta verdura, sostenga un trozo de espárrago por cada extremo y dóblelo hasta que se rompa. La mitad con la cabeza se puede cortar en trozos de una pulgada para el plato que prepare. Si realmente no le gusta la textura más dura, puede descartar el otro extremo, pero una ruta más económica es tirar el
De Verdad trozos ásperos y pique el resto en trozos más delgados para que tengan más posibilidades de ablandarse. Los espárragos son excelentes como acompañamiento simple, o se cocinan en salteados o pastas. O, para una comida primaveral saludable, acentúe un pollo cremoso de Dijon con unos deliciosos espárragos frescos.Pomelo
Esta excelente fuente de vitamina C comenzó su temporada en invierno y dura hasta la primavera. Así que ahora es un buen momento para comenzar las mañanas con un delicioso trozo de esta fruta ácida. Simplemente corte uno por la mitad, espolvoree con un toque de Splenda o una cucharadita de jarabe de arce y retírelo.
Rábano
Los rábanos están en su mejor momento durante toda la temporada de primavera y principios del otoño. Son crujientes como una zanahoria pero también llevan consigo una especia única. Y añaden un gran toque de color a las ensaladas y otros brebajes de verduras. Hay varios tipos deliciosos de rábanos para elegir y recetas exquisitas para cada uno de ellos, por lo que se encontrará incorporando este magnífico tubérculo con facilidad.
Alcachofa
Aunque las alcachofas también se cosechan en el otoño, la la primavera es cuando están realmente en su mejor momento. Son un buena fuente de vitamina C y ácido fólico, así que aproveche cualquier oportunidad para incorporarlos a su rutina de cocina. Mucha gente evita las alcachofas por lo complicadas que parecen. ¡Pero no te rindas tan fácilmente! Una vez que entiendas cómo disecar los pequeños globos verdes estará ansioso por incorporarlos en guisos, aderezos y salsas.
Ruibarbo
El ruibarbo puede ser muy difícil de localizar cuando no está en temporada, así que aproveche la oportunidad para abastecerse esta primavera. Incluso si no logra usarlo todo, puede cortar las sobras, sellarlas en un Ziploc y guardarlas en el congelador hasta que esté listo para batirlas en una deliciosa tarta o salsa picante. El ruibarbo es único porque funciona perfectamente tanto en platos dulces como salados. Un buen favorito con el que no puedes equivocarte es pastel de fresa y ruibarbo. Pero también va bien con las carnes, así que no dude en probar algo similar a Canadian Living's estofado de cordero y ruibarbo.
¡No podrá tener en sus manos estos deliciosos artículos de primavera a los precios de temporada para siempre, así que celebre la temporada y utilícelos en sus comidas hoy!
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