¡Deleite a la familia y a los invitados que pasen la noche mientras se despiertan con los aromas de este huevo horneado con tocino, manzana y queso al estilo rústico que se cocina en el horno!
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¡Tocino, manzanas, cebolla, hierbas frescas y queso! ¿Qué es lo que no me encanta de este horneado de huevos al estilo rústico inspirado en el clima más fresco? Perfecto para los invitados que pasan la noche, sírvalo con tostadas calientes de canela y pasas y mantequilla blanda para que sea muy especial.
Receta de horneado de huevo con tocino, manzana y queso al estilo campestre
Para 6
Ingredientes:
- 12 huevos
- 1/4 taza de crema
- 8 onzas de queso cheddar recién rallado
- 4 onzas de queso de cabra, desmenuzado
- 12 onzas de tocino
- 1 cebolla amarilla, cortada en rodajas finas
- 1 manzana grande, sin corazón y cortada en rodajas finas
- 1-1 / 2 cucharaditas de tomillo fresco picado
- 1-1 / 2 cucharaditas de romero picado
- 1 cucharada de mantequilla, y más para engrasar una cazuela
- Sal y pimienta
Direcciones:
- Precaliente el horno a 375 grados F.
- En una sartén grande, a fuego medio, fríe el tocino hasta que esté cocido, pero no demasiado crujiente. Seque el tocino y píquelo en trozos grandes. Dejar de lado.
- Retire con cuidado la mayor parte de la grasa de la sartén en la que cocinó el tocino, agregue la cucharada de mantequilla a la misma sartén junto con las cebollas y la manzana.
- A fuego medio, saltee la cebolla y la manzana, raspando los trozos de tocino dorado de la sartén, hasta que la cebolla y la manzana estén suaves, translúcidas y fragantes, aproximadamente 10 minutos. Agregue el romero y el tomillo y revuelva todo junto. Ponga la sartén a un lado y deje que la mezcla de cebolla y manzana se enfríe a temperatura ambiente.
- En un tazón grande, agregue los huevos y la crema y mezcle bien. Agrega los quesos, el tocino, la mezcla de manzana / cebolla y una pizca de sal y pimienta. Revuelva todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
- Engrase generosamente una cazuela con mantequilla o aceite en aerosol. Vierta el contenido del bol en la cazuela. Coloque en el horno y cocine durante 30-35 minutos o hasta que el centro esté firme. Retire la cazuela del horno y déjela reposar durante 10-15 minutos antes de cortarla.
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