La mantequilla de coco es una de las cosas más baratas, fáciles, nutritivas y sabrosas que puedes preparar en casa. Con un solo ingrediente.
t La mantequilla de coco es uno de los productos de coco más caros del mercado y, como resultado, es uno con el que muchas personas no se molestan. No dejes que el gasto te desanime; La mantequilla de coco es una de las cosas más baratas, fáciles, nutritivas y sabrosas que puedes preparar en casa. Con un solo ingrediente.
t El procesamiento requiere algo de paciencia con un procesador de alimentos o licuadora normal, pero asegúrese de no darse por vencido antes de que la mezcla se vuelva líquida; simplemente no tendrá el mismo sabor.
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Mantequilla de coco
t Rinde: 1 frasco
Ingredientes:
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- 1 paquete de coco rallado, cuanto más grande mejor. (Asegúrese de que su producto de coco no tenga azúcar agregada... se sorprenderá).
Direcciones:
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- Con un procesador de alimentos, procese el coco rallado durante unos 15 minutos (o, si tiene una licuadora de alta potencia, unos 2 minutos) hasta que se forme una mantequilla líquida.
- Raspa los lados del tazón según sea necesario.
- Conservar en un frasco a temperatura ambiente o en la nevera, según la temporada y el clima.
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Consejo: utilice siempre todo el paquete de coco. La receta no funciona con pequeñas cantidades porque la falta de volumen significa que no se llevará a la licuadora.
t A continuación, le indicamos cómo utilizar su mantequilla de coco:
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- Úselo como una pasta suave y untable sobre una tostada, espolvoreada con sal. Si guarda la mantequilla de coco en el refrigerador, deberá "cortar" un trozo y ablandarla a temperatura ambiente antes de usarla.
- Derretir y verter sobre un panqueque con frutos rojos que simplemente ha guisado en sus propios jugos.
- Disfrútelo como un capricho de chocolate blanco a base de trufa. Vierta la mantequilla de coco en pequeños papeles o moldes de chocolate o en una bandeja de cubitos de hielo para que cuaje.
- Haz tu propio chocolate.
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t Para obtener más recetas dulces de coco sin azúcar, consulte el best-seller del New York Times Dejé el azúcar.
