¡Dicen que lo mejor de las sobras de Acción de Gracias es que son aún mejores al día siguiente! ¡Nunca ha sido tan cierto ese sentimiento como con esta pizza sobrante de Acción de Gracias!
¡Aquí tomamos una masa de pizza comprada en la tienda, la extendimos al estilo rústico y la cubrimos con algunas sobras clásicas de Acción de Gracias! Relleno, puré de papas, salsa de arándanos y pavo… se unen con queso Gorgonzola, finamente cebolla roja en rodajas y algunas hojas de ensalada para hacer una hermosa pizza que tus amigos y familiares harán ¡devorar!
Receta de pizza con sobras de Acción de Gracias
Sirve 2-4
Ingredientes:
- Masa de pizza comprada en la tienda, temperatura ambiente
- Relleno sobrante
- Puré de papa sobrante
- Salsa de arándano sobrante
- Pavo sobrante, rallado
- Cebolla morada pequeña, en rodajas finas
- 2-3 onzas de queso gorgonzola (o queso de su elección)
- Un puñado de lechugas mixtas, picadas
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Hojuelas de pimiento picante y orégano para cubrir (si lo desea)
- Harina multiusos para espolvorear masa
- Harina de maíz para evitar que la masa se pegue a la sartén
Direcciones:
- Coloque una piedra para pizza o una bandeja para hornear plana en el horno y precaliente el horno a 425 grados F (ajuste de horneado si está disponible).
- Espolvoree un pequeño puñado de harina sobre una superficie limpia, fresca y plana. Estire la masa de su pizza a la forma deseada (no se preocupe por hacer un círculo perfecto, una masa deformada le da a su pizza un aspecto hermoso y rústico).
- Una vez que el horno esté precalentado y la piedra para pizza o la bandeja para galletas se caliente, con guantes de cocina, retire la piedra o la sartén del horno y espolvoree ligeramente con harina de maíz. Coloque la masa enrollada directamente sobre la piedra u hoja y vuelva a colocar en el horno durante unos 5 minutos, o hasta que la masa esté un poco endurecida y cuajada. Retirar del horno.
- Unte ligeramente la masa cocida a la mitad con aceite de oliva. Espolvoree con un toque de sal y ajo en polvo y cubra la masa de pizza con las sobras de Acción de Gracias que desee.
- Cubra la pizza con cebolla morada y queso. Rocíe toda la pizza con un toque de aceite de oliva y vuelva a colocarla sobre la piedra o bandeja para pizza y hornee en el horno hasta que el queso se derrita y la masa esté ligeramente dorada y crujiente, aproximadamente de 5 a 8 minutos.
- Cubra la pizza con verduras para ensalada, aceite de oliva adicional, sal, pimienta, hojuelas de pimiento rojo y orégano si lo desea. Atender.
PROPINA
Para evitar que el pavo se seque demasiado, coloque el pavo desmenuzado cerca o debajo del queso y / o la salsa de arándanos. Esto calentará el pavo sin que se seque demasiado. (Dejar un poco de pavo expuesto también está bien, ya que desea que algunos estén visibles para la presentación).
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