Cómo seguir las nuevas pautas dietéticas
Pero no es tan difícil hacer algunos cambios simples que mejorarán en gran medida la calidad general de la dieta, sugiere el Dr. Gaesser.
Suma en lugar de restar de tu dieta
"Intento animar a las personas a que se centren en las cosas que pueden agregar a su dieta, más que a cosas que cortar ”, dice el médico. "La palabra 'fibra"Aparece 96 veces en el informe de directrices. Hay una razón para eso." Esto significa agregar granos integrales, frutas y vegetales, que son excelentes fuentes de fibra y se relacionan regularmente con una mejor salud y control de peso.
Incorpora fibra en tus comidas diarias
El Dr. Gaesser recomienda elegir algunos alimentos ricos en fibra que se puedan agregar fácilmente a su dieta. Come una manzana cuando llegues a casa del trabajo, come vegetales crudos y hummus, ralla zanahorias en salsas y chiles, y asegúrate de que haya color en tu plato debido a las verduras en
cada comida. Comenzar el día con cereal rico en fibra cubierto con frutas es otra manera fácil de obtener granos integrales, frutas y fibra sin muchas calorías, sugiere el Dr. Gaesser.
Come menos
El Dr. Gaesser recomienda limitar las visitas a los restaurantes, ya que las porciones de los restaurantes son notoriamente grandes y, a menudo, contienen más sodio y grasa de lo que cree (o necesita).
Comprar fresco
Cuando vaya de compras, asegúrese de que la mayor parte de lo que compra sea fresco, no procesado. ¡Cuanto más colorido, mejor!
Dale sabor a tus comidas
Trate de condimentar los alimentos con hierbas y especias frescas o secas en lugar de alcanzar el salero.
Consume tus grasas buenas
La grasa no es el enemigo, pero concéntrese en las grasas buenas (aceite de oliva, nueces y semillas, aguacate) en lugar de las que se obtienen en una comida rápida (saturadas).
Experimenta en la cocina
Cocinar comidas saludables no tiene por qué ser abrumador. Puede hacer muchos medios excelentes con ingredientes mínimos como pasta de trigo integral, espinacas frescas, hierbas y un chorrito de aceite de oliva.
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