La lectura obligada para los vegetarianos que no pueden vivir un día en el verano (o cualquier día del año en nuestra opinión) sin un postre helado, el número especial de Hearst de Delicias heladas ofrece 250 postres de clima cálido dignos de baba para combatir el calor. Llegando a los quioscos esta semana, esto es en lo que puede hundir su cuchara.
La lectura obligada para los vegetarianos que no pueden vivir un día en el verano (o cualquier día del año en nuestra opinión) sin un postre helado, el número especial de Hearst de Delicias heladas ofrece 250 postres de clima cálido dignos de baba para combatir el calor. Llegando a los quioscos esta semana, esto es en lo que puede hundir su cuchara.
Bola tras bola de dulce y fría bondad
Cuando el clima se calienta y comienza a desear una golosina congelada, Delicias heladas tiene todos tus gélidos deseos cubiertos. Además de darte la primicia sobre los mejores artilugios de postres helados, esta revista imprescindible está dividida en siete recetas secciones: paletas divertidas, pasteles de ensueño, helados cremosos, pasteles de helado rápidos, delicias del tamaño de una pinta, hágalo casero y licuadora bebidas.
Las recetas de postres congelados incluyen paletas de batido de ciruela, pastel de helado de dulce de leche, pastel de moca, sundaes de mango y mora, plátano a la parrilla fracturas, pastel helado de Rocky Road, sándwiches de helado de pistacho, barras de s'mores de coco congeladas, granizado de toronja y jengibre naranja margaritas.
Apto para vegetarianos: Cool Lime Pie
Una de nuestras recetas favoritas de Delicias heladas es la tarta de helado de limón fresco. Refrescante, picante y un delicioso cambio de la bola habitual de helado en un tazón. Esta receta es original de Buen cuidado de casa.
Para 10 porciones
Ingredientes:
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- 5 limones
- 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada sin grasa
- 1 pinta de helado de vainilla, ablandado
- 1 (6 onzas) de corteza de galletas Graham lista para usar
- 1/2 taza de crema batida o espesa
- Astillas de cáscara de lima para decorar
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Direcciones:
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- De las limas, ralle finamente 4 cucharaditas de cáscara y exprima 2/3 taza de jugo.
- En un tazón grande, mezcle la leche condensada, la ralladura de limón y el jugo de limón hasta que se mezclen.
- Batir el helado en la mezcla de leche condensada hasta que se mezcle uniformemente.
- Vierta la mezcla de helado en la base.
- Congele por lo menos 6 horas o hasta que esté firme. Si no sirve el pastel el mismo día, envuélvalo y congele hasta por 1 semana.
- Para servir, deje reposar el pastel a temperatura ambiente para que se ablande un poco, unos 10 minutos.
- Mientras tanto, en un tazón pequeño, con una batidora a velocidad media, bata la crema hasta que se formen picos rígidos.
- Cubra cada porción de pastel con una cucharada de crema batida y espolvoree con rodajas de lima.
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