Si hacer s'mores es la única ocasión en la que piensa en las galletas Graham, tal vez debería deshacerse de la marca de galletas Graham que está usando y hacer las suyas propias. Estas galletas Graham veganas son fáciles de hornear y se pueden comer solas, se pueden usar como cazo, se trituran en masa para tartas o tartas de queso veganas, o se desmenuzan sobre helado sin lácteos.
Si hacer s'mores es la única ocasión en la que piensa en las galletas Graham, tal vez debería deshacerse de la marca de galletas Graham que está usando y hacer las suyas propias. Estas galletas Graham veganas son fáciles de hornear y se pueden comer solas, se pueden usar como cazo, se trituran en masa para tartas o tartas de queso veganas, o se desmenuzan sobre helado sin lácteos.
Galletas Graham veganas
Rinde 24 galletas grandes
Ingredientes:
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- 2 tazas de harina de trigo integral blanca
- 1/2 taza de harina graham
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 taza de mantequilla vegana
- 2/3 taza de azúcar granulada
- 1/4 taza de jarabe de arce
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Direcciones:
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- Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra dos bandejas para hornear grandes con tapetes de silicona.
- En un tazón grande, mezcle la harina, la sal, el bicarbonato de sodio y la canela.
- En el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta, bata la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos. Agregue el jarabe de arce y bata bien hasta que quede suave.
- Agrega la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla, batiendo hasta que se forme una masa firme.
- Forme la masa en un disco rectangular plano, envuélvalo bien en una envoltura de plástico y refrigere de 1 hora a toda la noche.
- En una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa hasta que tenga un grosor uniforme de 1/8 de pulgada.
- Use un cortador de pizza, corte la masa en 24 rectángulos, marque en 4 rectángulos más pequeños y transfiera a las bandejas para hornear preparadas.
- Usa un tenedor para pinchar cada galleta. Hornee de 15 a 20 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Deje enfriar en las bandejas para hornear durante 5 minutos.
- Transfiera las galletas a una rejilla de alambre para que se enfríen por completo. Almacene en un recipiente hermético hasta por 2 semanas.
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Nota del cocinero: si te encanta la canela, espolvorea las galletas Graham con una mezcla de canela y azúcar granulada antes de hornear.
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