Convierta una cena típica y una noche de cine en una nueva experiencia divertida al dirigirse a su patio trasero. No es necesario reservar un buen bistec para un restaurante caro. Calienta tu parrilla y disfruta de esta versión dulce y salada, luego mira una película bajo el cielo estrellado.
El verano está llegando a su fin, lo que significa que las noches son agradables y la población de insectos está disminuyendo. Aproveche el clima antes de que comience el frío invernal creando una noche de cine al aire libre en su patio trasero. Tome algunos cables de extensión y configure su televisor o computadora portátil. Cree un ambiente cómodo inflando un colchón de aire y cubriéndolo con algunas mantas y muchas almohadas. Coloque su cama al aire libre para que, si se aburre de la película, pueda mirar las estrellas. Agregue algunas velas de citronela y una caja de dulces y su teatro romántico, solo por invitación, está listo para ser disfrutado.
Dado que sus actividades después de la cena implican actividades al aire libre, también puede preparar la cena al aire libre. Enciende la parrilla y haz unos bistecs. La combinación de sabores dulces, salados y picantes le hará pensar en el bistec de una manera completamente nueva. Sirva con un rico vino tinto, como un Zinfandel.
Solomillos de arándanos, balsámicos y feta
2 porciones
Ingredientes:
- 2 solomillos de corte central
- Sal y pimienta
- Polvo de ajo
- 1/4 taza de vinagre balsámico
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Dos cucharadas de queso feta desmenuzado
Salsa balsámica de arándanos:
- 1/4 taza de arándanos congelados
- 1/4 taza de vinagre balsámico
- 1 cucharada de azucar
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de ajo en polvo
Direcciones:
- En un plato poco profundo, mezcle el vinagre balsámico, la salsa de soja y el aceite de oliva. Espolvoree sal, pimienta y ajo en polvo por cada lado del bistec y déjelo marinar en la mezcla de vinagre durante unas horas.
- Asa los bistecs a las especificaciones deseadas.
- Cuando los filetes estén a unos 10 minutos de cocinarse, prepare la salsa. En una cacerola pequeña, combine los arándanos, el vinagre balsámico, el azúcar, la salsa de soja y el ajo en polvo. Cocine a fuego lento hasta que la salsa espese. Una vez que los arándanos se ablanden, tritura algunos para liberar el jugo.
- Vierta la salsa tibia sobre los filetes cocidos y cubra con queso feta.
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