¿Has oído hablar de la papaya? ¡No estamos hablando de tu abuelo! La papaya es una fruta menos conocida que está llena de antioxidantes. Aprenda dónde encontrarlo y por qué es bueno para usted.
Tienes papaya en tu frutero, ¿verdad? Probablemente no, porque no se vende en tiendas de comestibles comerciales. De hecho, mucha gente ni siquiera había oído hablar de él hasta NPR publicó una historia sobre la papaya, que por casualidad está en temporada en este momento.
Aparentemente, la papaya es una "fruta parecida al mango" que no se vende en las tiendas. Alison Aubrey, quien escribió la historia, viajó con algunos amigos a lo largo del río Potomac cerca de Washington, DC, para encontrar la papaya. Ella lo describe como "una especie de mango que se encuentra con el plátano... con un toque de melón".
La papaya tiene una historia que se remonta al siglo XVI, cuando el explorador español Hernando de Soto descubrió a los nativos americanos comiendo papayas en el valle de Mississippi. Thomas Jefferson tenía papayas en Monticello y Lewis y Clark comían papayas cuando tenían escasez de comida.
La papaya se comercializó muy recientemente, pero solo está disponible en mercados de agricultores selectos. Solo unos pocos huertos cultivan la papaya, al menos por ahora.
¿Por qué es tan genial? Universidad Estatal de Kentucky tiene un programa de investigación de papaya. El sitio web explica que la papaya tiene un sabor a fruta tropical: una mezcla de plátano, mango y piña. Es nutritivo y rico en antioxidantes, lo cual es una buena razón para comerlo y sabe muy bien mezclado con bebidas de frutas, yogur, helados y más.
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La papaya nos suena bien: ¡una fruta tropical con beneficios para la salud! Tal vez algún día la papaya llegue a la tienda de comestibles.
