Dedos de pollo al horno
Para 6
Ingredientes:
1/2 taza de margarina sin grasas trans derretida
1 cucharadita de orégano seco
1/2 cucharadita de pimentón
24 galletas Ritz integrales bajas en sodio, trituradas
1/2 taza de queso parmesano rallado
2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras
Direcciones:
1. Precaliente el horno a 350 F.
2. En un tazón poco profundo, mezcle la margarina derretida con orégano y pimentón. En un segundo tazón poco profundo, combine las galletas y el queso.
3. Sumerja los trozos de pollo en margarina y luego en la mezcla de galletas.
4. Coloque los trozos de pollo en una bandeja para hornear y hornee por 20 minutos o hasta que el exterior esté crujiente y el pollo esté bien cocido.
Dip de ajo chipotle picante y ahumado
Para 8 porciones
Receta cortesía de The American Heart Association
Ingredientes:
2/3 taza de crema agria ligera o sin grasa
3 cucharadas de mayonesa ligera o sin grasa
2 cucharadas de leche desnatada
2 cucharadas de jugo de limón fresco
1 chile chipotle enlatado en salsa adobo
1 diente de ajo mediano, picado
1/8 cucharadita de sal
Ramitas de cilantro fresco (opcional)
Direcciones:
1. Combine todos los ingredientes excepto el cilantro en un procesador de alimentos o licuadora. Pulse hasta que esté bien combinado y suave.
2. Vierta la salsa en un tazón para servir y espolvoree con cilantro.
Manzanas al horno
Para 4 personas
Receta cortesía de la American Heart Association
Ingredientes:
Spray de aceite vegetal
1 libra de manzanas sin pelar, sin corazón y cortadas en gajos de 1/2 pulgada
1-1 / 2 cucharadas de azúcar granulada
1 cucharada de margarina sin grasas trans
1/2 cucharadita de canela en polvo
1/4 de cucharadita de extracto de vainilla
Yogur o helado bajo en grasa
Direcciones:
1. Precaliente el horno a 325 F.
2. Rocíe ligeramente una fuente de vidrio para hornear de 9 pulgadas con aceite vegetal en aerosol. Coloca las manzanas en el plato.
3. Hornee las manzanas en el horno durante 20 a 25 minutos o hasta que estén tiernas.
4. Espolvorea las manzanas con azúcar y luego mezcla la margarina, la canela y la vainilla. Revuelva hasta que esté bien combinado.
5. Cubra con yogur o helado.
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