Las hierbas y el pan son una combinación tan natural, ya sea dulce o salada. ¡Aquí hay algunas combinaciones deliciosas para probar!
Solo una cucharada de…
Puede tomar una buena receta básica de trigo o pan blanco y agregar una cucharada de hierbas picadas mixtas secas o frescas a los ingredientes secos. Prueba usar albahaca, tomillo, salvia y orégano. También me gusta agregar un poco de azúcar y un poco de queso parmesano a la receta básica.
Puede agregar hierbas a la masa de pizza, ¡incluso las mezclas de caja simples cobran vida si agrega hierbas y un toque de azúcar y queso! Intente agregar hierbas picadas a una receta de bollo simple, o agregue un poco de cebollino picado y orégano en su mezcla de pan de maíz.
Las hierbas también se pueden usar con panes dulces. Agregue flores de lavanda frescas o unas cuantas hojas de lavanda finamente picadas a sus panes dulces favoritos, como Sally Lunn. También puede agregar cualquiera de las hierbas de limón a las recetas de pan, pasteles y galletas; simplemente mezcle y agregue a los ingredientes secos.
Aquí hay algunas recetas fáciles para probar:
Pizza de hierbas fácil
Ingredientes:
4 cajas o sobres de mezcla para masa de pizza (Jiffy o Martha White)
1 cucharadita de hierbas secas mixtas: albahaca, orégano o romero
Unas 2 cucharadas de queso parmesano
Pizca de ajo en polvo
Salsa de pizza
Coberturas
Direcciones:
Mezcle la masa según las instrucciones de la caja, pero ANTES de agregar líquido, mezcle las hierbas, el ajo y el queso. Mezcle y forme una bola suelta con las manos que haya cubierto con aceite de oliva. Dejar reposar de cinco a 10 minutos. Presione en dos moldes para pizza de 12 pulgadas, la mitad para cada uno. Cubra con la salsa, los ingredientes y el queso. Hornee a 450 grados F hasta que el queso se derrita y burbujee.
Crutones De Hierbas
Ingredientes:
Pan casero o de panadería del día anterior
Aceite de oliva
Hierbas frescas picadas de tu elección
Direcciones:
Por cada dos o tres tazas de pan en cubos, rocíe aceite de oliva sobre los cubos y espolvoree con aproximadamente 2 cucharadas de hierbas picadas (o 1 cucharada seca) en una bandeja para hornear galletas. Hornee a 400 grados F, revolviendo y observando con frecuencia, aproximadamente cada cinco minutos hasta que estén crujientes. Uso en ensaladas y sopas.
Focaccia fácil
Ingredientes:
Masa de pizza prefabricada
Aceite de oliva
queso parmesano
Hierbas frescas picadas
Direcciones:
Precaliente el horno según las instrucciones de la masa. Rocíe la corteza con aceite de oliva, espolvoree con una cucharada de hierbas picadas. El romero también funciona bien por sí solo, ¡pero úsalo con moderación! Espolvorear con queso parmesano y hornear. Esto se puede usar con una comida o como un refrigerio.
Estas son recetas sencillas para comenzar a usar hierbas con pan, ¡pero asegúrese de probar sus propias combinaciones y experimentar con sus recetas favoritas!
