soda - sí, incluso los refrescos dietéticos - son notoriamente malos para ti. Alto en calorías, azúcar y jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, puede contribuir al aumento de peso, diabetes y otros problemas de salud.
En su lugar, considere preparar su propio refresco en casa con jarabes de sabor natural y agua mineral para satisfacer esos antojos de refrescos de una manera más saludable.
Paso 1: Carbonato
El primer paso para hacer refrescos comienza con agua mineral. La opción más fácil es comprar agua mineral, pero los consumidores acérrimos de bebidas gaseosas pueden considerar invertir en un sistema de carbonatación. Vienen en una variedad de formas y tamaños, desde una pistola de soda estilo restaurante hasta el fabricante de seltzer más común, que funciona con un cartucho de CO2.
Paso 2: condimente
A continuación, decida qué tipo de sabor le gustaría. ¿Quieres una bebida de cola tradicional o una hielera de hibisco más natural? Muchas empresas venden mezclas de "refrescos" que se pueden agregar al agua carbonatada para hacer su propio refresco. Alternativamente, puede hacer un jarabe simple para hacer un refresco orgánico con sabor natural. Intente hacer un jarabe de jengibre simple (cocine a fuego lento jengibre fresco picado con agua y azúcar) para hacer su propio ginger ale.
Paso 3: mézclalo
Una vez que haya elegido un sabor a almíbar, es hora de mezclarlo con el seltzer para crear su propio refresco. Agregue algunas cucharaditas al principio, luego revuelva y pruebe. (¡Hagas lo que hagas, no lo agites!) Continúa agregando poco a poco hasta que el sabor esté tan concentrado como te gustaría (esto variará dependiendo de cuál sea tu sabor).
Paso 4: sellarlo
Si no desea beber todo su refresco de inmediato, deberá transferirlo a una botella con un cierre hermético. Esto ayudará a evitar que la carbonatación se escape y la mantendrá agradable y burbujeante durante al menos un día.
Paso 5: disfrútalo
¡Finalmente, es hora de saborear su refresco casero! La verdad honesta es que puede que no sepa exactamente como las variedades disponibles comercialmente, pero los refrescos caseros son deliciosos. ¡Y puede estar tranquilo sabiendo exactamente de dónde provienen todos los ingredientes!
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