Barritas de moras crumble - SheKnows

Deliciosamente dulces con una corteza de avena rabiosa y cobertura crujiente, estas barras veganas pronto se convertirán en su merienda favorita por la tarde.
Deliciosamente dulces con una corteza de avena rabiosa y cobertura crujiente, estas barras veganas pronto se convertirán en su merienda favorita por la tarde.
Barras de crumble de moras

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Rinde 8 barras

Ingredientes:

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• 3 tazas de moras frescas

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• 1/2 taza de azúcar granulada

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• Jugo de media naranja

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• 1 cucharada de maicena

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• 2 tazas de copos de avena a la antigua

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• 3/4 taza de harina de trigo integral blanca

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• 3/4 taza de azúcar morena compacta

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• 1 cucharada de ralladura de naranja finamente rallada

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• 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio

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• 1/4 cucharadita de sal

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• 1/2 taza de aceite de coco, calentado

Direcciones:

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1. Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra una fuente para hornear cuadrada de 9 pulgadas con papel pergamino.

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2. En una cacerola mediana a fuego medio, mezcle las bayas, el azúcar, el jugo de naranja y la maicena.
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3. Lleve la mezcla de bayas a ebullición, revolviendo con frecuencia para reducir hasta que la mezcla esté espesa y las bayas se rompan, aproximadamente 15 minutos.

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4. Mientras tanto, en un tazón grande, mezcle la avena, la harina, el azúcar morena, la ralladura de naranja, el bicarbonato de sodio y la sal.

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5. Vierta el aceite de coco y mezcle bien. Reserve 3/4 taza de mezcla de avena para la cobertura.

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6. Transfiera la mezcla de avena restante a una fuente para hornear preparada. Presione firmemente en el fondo para formar una costra.

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7. Coloque el relleno de bayas en una capa uniforme sobre la corteza. Espolvorea con la cobertura de avena restante.

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8. Hornee por 30 a 35 minutos. Deje enfriar en un plato sobre una rejilla de alambre durante 30 a 40 minutos antes de cortar en barras para servir calientes.