Edamame nunca supo tan bien - SheKnows

No podrá dejar de hacer estallar estas deliciosas semillas de soja en su boca. Con estos tres recetas de bocadillos, hay un sabor para todos.

Historia relacionada. 15 acompañamientos vegetales en olla de cocción lenta para preparar esta noche

Edamame es uno de mis bocadillos favoritos. Solía ​​pedirlo solo cuando salía a comprar sushi, pero es tan fácil de hacer que ahora lo he convertido en un bocadillo en casa. Cada una de estas recetas aporta algo diferente a la fiesta. Todos usan edamame congelado en la vaina (vapor en bolsa) que se puede encontrar en casi cualquier tienda de comestibles.

Primero, hay un delicado equilibrio entre dulce y picante. Este refrigerio perfecto está lleno de salsa de soja, azúcar morena y muchas hojuelas de pimiento rojo. Si no le gustan los bocadillos demasiado picantes, simplemente use un poco menos de hojuelas de pimiento rojo.

Rinde alrededor de 2 tazas

Ingredientes:

• 16 onzas de edamame congelado con cáscara
• 1 cucharadita de aceite de sésamo
• 1 diente de ajo rallado
• 1/4 taza de salsa de soja baja en sodio
• 2 cucharadas de azúcar morena oscura
• 1 / 2-1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
• Semillas de sésamo (opcional)

Direcciones:

1. Cocine al vapor el edamame de acuerdo con las instrucciones de la bolsa. Dejar de lado.
2. En una sartén pequeña a fuego medio, agregue aceite de sésamo.
3. Una vez que el aceite esté caliente, agregue el ajo rallado. Saltee rápidamente hasta que esté fragante, unos 15 segundos.
4. Agregue la salsa de soja, el azúcar morena y las hojuelas de pimiento rojo triturado. Cocine hasta que se cocine aproximadamente a la mitad.
5. Agregue edamame y cubra rápidamente con la salsa. Vierta en un tazón y espolvoree con semillas de sésamo si lo desea.

El siguiente es el edamame teriyaki de ajo. Este plato es ligeramente dulce pero tiene mucho ajo rallado para condimentar y darle sabor a la fiesta.

Rinde alrededor de 2 tazas

Ingredientes:

• 16 onzas de edamame congelado con cáscara
• 1/3 taza de salsa teriyaki (comprada en la tienda)
• 4 dientes de ajo rallados
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 2 cucharaditas de ajonjolí

Direcciones:

1. Cocine al vapor el edamame de acuerdo con las instrucciones de la bolsa. Dejar de lado.
   
2. En una sartén mediana, agregue la salsa teriyaki, el ajo rallado, el aceite de sésamo y las semillas de sésamo.
3. Cocine hasta que espese y agregue edamame hasta que esté cubierto.
4. Verter en un bol y servir caliente.

Por último, tenemos un simple edamame de pimiento rojo y lima. Es un poco picante pero tiene mucho sabor cítrico a lima fresca. Siéntase libre de agregar un poco de sal kosher a la parte superior para agregar solo un ligero toque salado.

Rinde alrededor de 2 tazas

Ingredientes:

• 16 onzas de edamame congelado con cáscara
• Jugo de 1 lima
• 1/2 cucharadita de pimiento rojo triturado
• 1/2 cucharadita de sal kosher
• 1 cucharada de aceite de sésamo

Direcciones:

1. Cocine al vapor el edamame de acuerdo con las instrucciones de la bolsa. Dejar de lado.
2. En un tazón pequeño, mezcle el jugo de limón, el pimiento rojo triturado, la sal kosher y el aceite de sésamo.
3. Vierta sobre el edamame caliente, mezcle y sirva. Espolvoree con una pizca adicional de sal kosher si lo desea.

Más recetas de edamame

Edamame tostado
Salmón braseado con succotash de maíz y edamame
Pollo escalfado con quinoa, edamame y garbanzos