¿A quién no le encanta morder una crujiente envoltura de lechuga llena de pollo tailandés picante? No tienes que salir para conseguir este restaurante favorito en casa.
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¡Es una envoltura!
¿A quién no le encanta morder una crujiente envoltura de lechuga llena de pollo tailandés picante? No tienes que salir para conseguir este restaurante favorito en casa.
Prepare este aperitivo fácil si tiene sobras de pollo en el refrigerador. Los sabores picantes y frescos dan a la cena de anoche una nueva vida.
Wraps tailandeses de lechuga y pollo con receta de llovizna de miel y maní
Para 4 personas
Ingredientes:
Para los rollitos de lechuga:
- 2 tazas de pollo cocido, cortado en cubitos
- 1 cucharada de aceite de canola
- 1/2 taza de cebolla amarilla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 4 cebollas verdes, picadas, uso dividido
- 1/3 taza de zanahorias en juliana
- 1 lata (5 onzas) de castañas de agua en rodajas
- 1/2 taza de maní picado, dividido
- 1/4 taza de cilantro picado, cantidad dividida
- 1 cucharadita de salsa Sriracha
- 1 cucharadita de salsa de soja
- 1/2 taza de repollo rallado
- Sal
- Pimienta
- 8-12 hojas de lechuga
Para la salsa:
- 1 cucharada de mantequilla de maní cremosa
- 1 cucharada de miel
- 1-1 / 2 cucharaditas de salsa de soja
- 1/2 cucharadita de aceite de sésamo
- 1/2 cucharadita de jengibre recién rallado
- 1/2 cucharadita de salsa Sriracha
- 1/4 de cucharadita de semillas de sésamo
Direcciones:
- Batir todos los ingredientes de la salsa. Cubra y refrigere hasta que esté listo para servir.
- Caliente el aceite a fuego medio en una sartén antiadherente grande. Saltee la cebolla, el ajo, la mitad de las cebolletas y las zanahorias hasta que estén blandas, 7-8 minutos. Condimentar con sal y pimienta.
- A la sartén, agregue el pollo, las castañas de agua, las cebollas verdes restantes, la mitad del maní, la mitad del cilantro, la Sriracha y la salsa de soja. Condimentar con sal y pimienta. Revuelva bien. Deje que la mezcla se cocine durante 1-2 minutos más.
- Sirve la mezcla con hojas de lechuga y decora con repollo, el resto del maní y el cilantro y salsa de miel y maní.
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