No es necesario preguntarse "¿qué hay de postre?" ¡Este será tu nuevo postre favorito de verano!
El plátano y el caramelo salado son la pareja perfecta. Este postre es incluso más fácil de lo que imagina y la mejor parte es que es lo suficientemente hermoso como para impresionar incluso a los invitados más elegantes. Galletas de avena crujientes, budín cremoso, crema batida dulce, plátanos en rodajas y, por supuesto, caramelo salado. ¡Las mejores cosas conocidas por el hombre! Este postre será un complemento perfecto para tu menú de verano.
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Receta de postre de crema de caramelo salado y plátano
Rinde 6 parfaits
Ingredientes:
- 8 galletas de avena crujientes compradas en la tienda
- Pudín de vainilla casero
- 1 pinta de crema batida espesa fría
- 20 cuadrados de caramelo de caramelo (sin envolver)
- 1 cucharada de crema batida espesa
- 1 cucharadita de sal marina (o más si se desea)
- 3 plátanos grandes
Direcciones:
- En una bolsa grande con cierre, agregue galletas de avena crujientes compradas en la tienda. Con un mazo (o un rodillo) triture suavemente las galletas. Vierta en un tazón pequeño. Rocíe con mantequilla derretida y tueste en el horno durante 10 minutos hasta que se dore y esté crujiente. Si desea omitir la etapa de tostado, está bien, pero es posible que las galletas se ablanden más rápido que si no tuesta.
- Prepare pudín de vainilla casero (o pudín en caja si lo prefiere).
- Agregue la crema batida fría a un tazón y bata con una batidora hasta que se formen picos suaves. Mantener en el refrigerador hasta que esté listo para poner en capas.
- Derrita los cuadrados de caramelo a fuego medio-bajo con una cucharada de crema espesa. Una vez derretido, agregue una cucharadita (o más) de sal marina de buena calidad. Deje enfriar por unos minutos y agregue a la botella exprimible.
- Corta los plátanos en rodajas de 1 pulgada.
- Tome seis vasos de parfait (o frascos Mason) y comience a armar el postre. Agrega avena desmenuzada al fondo de los vasos, luego una capa de pudín, unas rodajas de plátano, nata montada y finalmente caramelo salado. Repite las capas hasta llegar a la parte superior. En la capa superior, decore con un poco de caramelo salado, una pizca de cobertura crujiente y una rodaja de plátano.
- Mantener refrigerado hasta que esté listo para comer.
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