Condensación que gotea de las juntas del techo sobre pasta al pesto, quesadillas y cuscús; verduras listas para comer simplemente colocadas, sin tapar, en una mesa de preparación. ¿Es esto tu peor? Seguridad alimenticia ¿pesadilla o una planta de Whole Foods Market? Son ambos, amigos míos. Ambos.
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los La FDA acaba de enviar una carta de advertencia a Whole Foods Market sobre una de sus plantas. Tienen 15 días, una quincena, si lo desea, para limpiar su acto o, de lo contrario, "someter [su] empresa y sus productos a nuevas acciones, como una orden judicial o una incautación".
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Una orden judicial significa una orden para dejar de hacer algo. Por lo tanto, es posible que tengan que detener todo el trabajo en la planta, lo que, si me preguntas, ya debería haber sucedido. Esta es una planta donde se encontró listeria, así que, ¿alguien podría explicarme por qué todavía está abierta?
Ni siquiera les he hablado de todas las infracciones de seguridad. Hay una fuga de condensación por todo; los alimentos se dejan sin tapar; los trabajadores no se lavan las manos entre tareas y cuando lo hacen, el agua sucia salpica sobre lo que deberían ser superficies sanitarias; los empleados limpian el equipo de forma incorrecta; El desinfectante de manos está por todos lados. Quiero decir, puede leer la lista de violaciones de seguridad, si se atreve. Puede que le impida comprar alimentos preenvasados en cualquier lugar durante bastante tiempo.
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A pesar de que es muy estremecedor, me alegro de que la carta de la FDA esté disponible para que todos la vean. Y me alegro de que le digan a Whole Foods Market que actúe en conjunto. Pero, ¿no te hace preguntarte qué más está pasando ahí fuera?
