No se necesita mucho para ser más ecológico en la cocina. Al realizar cambios simples en sus rutinas diarias, no solo puede ayudar a salvar el planeta, sino que también puede ahorrar un poco de dinero.
En estos días, hay mucho enfoque en ser verde y más sostenible, comprar productos locales, reutilizar y reducir los residuos. Incluso si no es un extremista, hay muchas cosas que puede hacer en su propia cocina para ayudar a disminuir su impacto en el medio ambiente. Desde los tipos de alimentos que compra hasta los productos que usa, seguir solo uno o dos de estos consejos le ayudará a marcar la diferencia.
Opciones de comida
Un buen lugar para comenzar a ser más ecológico en la cocina es eligiendo alimentos de manera más inteligente. Hacer este cambio no solo es bueno para el planeta, sino que también puede ser beneficioso para su salud. La próxima vez que salga de compras, opte por opciones ecológicas.
Cuando se abastezca para sus tortillas matutinas, considere comprar huevos sin jaula. Se dice que estos huevos son más ricos en ácidos grasos omega-3, tienen menos grasas saturadas y más valor nutricional con niveles más altos de vitaminas A y E.
En el mostrador de la carnicería, busque carne de animales alimentados con pasto. La carne de animales alimentados con pasto no contiene antibióticos ni otras hormonas, tiene un alto contenido de ácidos grasos omega-3 y es menos probable que se contamine.
¡Vaya al mercado de agricultores local! Comprar productos locales no solo ayuda a reducir su huella de carbono, sino que este producto se cosecha cuando en realidad maduro, lo que significa que te vas a casa con comida de calidad que no tienes que dejar en el mostrador durante una semana mientras madura.
Prácticas de cocina
Aunque algunos de estos cambios pueden significar un poco de trabajo adicional para usted, la cantidad de desperdicio que puede eliminar hace que valga la pena.
Piense en plantar alimentos en su propio jardín. Incluso si tiene un espacio pequeño, siempre hay espacio suficiente para hierbas en macetas, plantas de pimiento y una pequeña planta de tomate. Todo lo que tiene que hacer es salir por la puerta... ¡ahora eso es una pequeña huella de carbono!
Si compra productos, omita las bolsas de plástico. Va a lavar sus frutas y verduras cuando llegue a casa de todos modos, por lo que un pequeño contacto con la canasta de la compra no le hará daño.
La mayoría de nosotros probablemente ya tenemos bolsas reutilizables para usar en lugar de plástico, pero ¿con qué frecuencia los olvida en su automóvil? Compre algunas bolsas que se plieguen en bolsas y guárdelas en su bolso. Siempre estará listo para un viaje de compras inesperado.
Si se encuentra buscando toallas de papel constantemente, cambie a toallas de cocina lavables o utilice más esa esponja. Esto eliminará una gran cantidad de desechos de su bote de basura.
Deshágase de los productos químicos debajo de su fregadero y opte por limpiadores domésticos naturales. Los productos comunes como el bicarbonato de sodio, el jugo de limón y el vinagre también pueden hacer el trabajo. También son mucho más seguros y ecológicos que ese líquido limpiador de ventanas azul.
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Dependiendo del tamaño de su familia, es posible que su lavavajillas no se llene rápidamente. Espere hasta que tenga una carga completa para hacer funcionar el lavavajillas e intente hacerlo funcionar en un ciclo más rápido. La mayoría de los lavavajillas tienen una opción de "carga ligera" que deja los platos igual de limpios.
Consulte con su compañía de basura sobre un programa de compostaje. Algunas empresas de basura ahora recogen los restos de comida y los desechos del jardín en un contenedor separado para el compostaje, lo que reduce significativamente la producción de basura. Si tiene su propio jardín, piense en comenzar su propia pila de abono. Tus plantas te amarán por eso.
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