Deslizadores de relleno de pavo molido y arándanos con albahaca - SheKnows

Una excelente manera de reutilizar el relleno sobrante y la salsa de arándanos.

¿Sabes cuál es la mejor parte de este control deslizante? Además de todo, es el relleno lo que se esconde en medio de la hamburguesa de pavo. Y la buena noticia es que mientras se cocina la hamburguesa de pavo (hecha con albahaca fresca), parte del relleno se escapa aquí y allá y forma pequeños trozos de corteza en la hamburguesa. Toda esta delicia y está hecha de sobras de relleno de Acción de Gracias y salsa de arándanos. Pero solo el chef sabrá que esto fue hecho con sobras.

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Receta de deslizadores de relleno de pavo molido con albahaca y arándanos

Para 3 personas

Ingredientes:

Para las hamburguesas de pavo relleno y albahaca

• 1-1 / 4 libras de pavo molido
• 2 cucharadas de albahaca fresca picada (equivalente a aproximadamente un paquete de 3/4 onzas de hojas y tallos de albahaca fresca)
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de pimienta negra molida
• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 taza de relleno preparado (aproximadamente 1 cucharadita colmada por empanada de pavo molida)
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Para el deslizadores

• 6 hamburguesas de pavo relleno y albahaca
• 6 rebanadas de salsa de arándanos en gelatina enlatada fría (aproximadamente de 1/2 a 3/4 de pulgada de grosor) (o 6 cucharadas de cualquier tipo de salsa de arándanos)
• 6 cucharadas de mayonesa
• 6 piezas de lechuga de hoja verde (solo los extremos frondosos de la lechuga)
• 6 rollos deslizantes o de cena

Direcciones:

Para las hamburguesas de pavo relleno y albahaca

1. En un tazón mediano, agregue el pavo molido, la albahaca, el ajo en polvo, la pimienta negra, la cebolla en polvo y la sal.
2. Mezcle todos los ingredientes.
3. Haga 12 hamburguesas con la mezcla de pavo molido que sean aproximadamente del ancho del deslizador o los panecillos.
4. Cubra 6 de las hamburguesas con el relleno preparado.
5. Luego, para cada hamburguesa con relleno, coloque una de las hamburguesas restantes (sin el relleno) encima del relleno.
6. Apriete los lados del pavo molido para sellar el relleno. Está bien si se ve algo del relleno.
7. Calienta una sartén mediana a fuego medio y agrega el aceite de oliva.
8. Agrega cada hamburguesa a la sartén. Cuando la parte inferior de la hamburguesa esté dorada, déle la vuelta suavemente para dorar el otro lado.
9. Una vez que ambos lados de la hamburguesa estén dorados, tapa la sartén y baja un poco el fuego. Continúe cocinando las hamburguesas con la tapa puesta hasta que estén bien cocidas.

Para los deslizadores

1. Tuesta ligeramente el deslizador o los panecillos.
2. Agrega la mayonesa a ambos lados de los panecillos.
3. Agregue la albahaca y la hamburguesa de pavo relleno al lado inferior del pan.
4. Cubra con el arándano y la lechuga. Luego agregue la parte superior del bollo.
5. Sirve mientras la hamburguesa esté tibia.

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