Pan de mantequilla de maní - SheKnows

¡Lleve sus sándwiches de mantequilla de maní y mermelada a un nivel completamente nuevo! Este pan rápido dulce y lleno de mantequilla de maní es perfecto con un poco de mantequilla o incluso con un poco de mermelada.

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¡Es hora de animar tu sándwich de mantequilla de maní y mermelada! Este sencillo pan rápido de mantequilla de maní es perfecto cuando se unta con mermelada de frambuesa dulce. La mejor parte es que el pan se puede hacer y estar listo para comer en aproximadamente 1 hora. ¿Qué tan simple es eso?

Receta de pan de mantequilla de maní

Adaptado de Una vida bonita

Rinde un pan de 9 x 5 pulgadas o 4 mini panes

Ingredientes:

• 1 taza de harina para todo uso
• 1 taza de harina de trigo integral blanca
• 1 cucharada de levadura en polvo
• 1/4 cucharadita de sal kosher
• 1/4 taza de mantequilla, temperatura ambiente
• 1/2 taza de azucar
• 1/4 taza de azúcar morena
• 1 taza de mantequilla de maní cremosa (no natural)
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• 1 huevo grande
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de leche entera (posiblemente un poco más)

Direcciones:

1. Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra un molde para pan con papel pergamino y reserve. Si no tiene papel pergamino, puede rociar la sartén con spray antiadherente.
2. En un tazón mediano, tamice ambas harinas, el polvo de hornear y la sal y reserve.
3. En el tazón de una batidora eléctrica, mezcle la mantequilla y ambos azúcares hasta que quede esponjoso.
4. Agregue la mantequilla de maní, el huevo y el extracto de vainilla. Mezcle hasta que esté combinado, asegurándose de raspar los lados del tazón al menos una vez.
5. Agregue lentamente la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla de maní. La masa se verá muy seca, pero está bien. Rocíe su leche y mezcle a velocidad baja hasta que se incorpore. Si la masa todavía se ve demasiado seca (piense en un pan rápido normal, ¿se ve más seco que eso?), Agregue leche adicional, 1 cucharada a la vez, hasta lograr la consistencia deseada.
6. Agregue la masa al molde para pan preparado y alise la parte superior con una espátula. Hornee durante unos 60 minutos hasta que la parte superior esté dorada y un palillo insertado en el centro salga limpio.

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