Con 29 concursantes y una competencia paralela que se realiza en línea, El mejor chef: Texas lo está intensificando esta temporada.
Si todo es más grande en el estado de la estrella solitaria, ¿qué significa eso para Chef superior: Texas?
Para empezar, la novena temporada del programa Bravo cuenta con la mayor cantidad de concursantes: 29 chefs descienden al Alamo para el estreno del programa el 11 de noviembre. 2 a las 10 p.m. EST / PST. Se detienen en Austin, Dallas y San Antonio para enfrentar desafíos a lo largo de la temporada.
Los fanáticos también pueden esperar una ración adicional de competencia. Los chefs eliminados competirán en episodios web para tener la oportunidad de regresar al programa y posiblemente ganar un lugar en la final.
Padma Lakshmi, Tom Colicchio y Gail Simmons se unen a dos nuevos jueces: el chef y personalidad televisiva Emeril Lagasse y Hugh Acheson, chef y restaurador de Atlanta y exconcursante de
Maestros de los mejores chefs. En El mejor chef En la tradición, aparecerán jueces invitados famosos, incluida la actriz Charlize Theron y el comediante Pee-wee Herman."De hecho, he cocinado con Charlize, y ella es una entusiasta de la comida seria y seria y le encanta cocinar", dice Tom Colicchio. El mejor chefJuez principal.
¿Pero pipí? ¿Qué está haciendo en Top Chef: ¿Texas? ¿Podría ser un guiño a La gran aventura de Pee-wee, ¿la película de 1985 en la que visita el Álamo en una búsqueda a campo traviesa de su bicicleta robada?
"¡Eso es todo! ¿Que más necesitas?" Dice Colicchio.
Segundas oportunidades
Los clips y promociones de la nueva temporada no muestran escasez de clichés de Texas, incluida la de Padma Lakshmi mordiendo con gracia las costillas mientras se posa sobre fardos de heno.
"Claramente hay un desafío cuando hablamos de costillas", dice Colicchio, y agrega que Texas es más conocido por la pechuga que por las costillas. "Algunas cosas no se pudieron evitar".
De los 29 chefs seleccionados para el estreno, solo 16 superarán el desafío culinario del primer episodio. En cierto modo, el primer episodio es la última parte del proceso de casting. Dado que los chefs se eligen en función de currículums y entrevistas, esta prueba se asegura de que realmente puedan cocinar antes de continuar, dice Tom Colicchio.
“A veces te sale un cacharro”, dice Colicchio. "Hubo algunas personas que nos hicieron creer que habrían sido grandes concursantes, cocineros realmente fuertes, y no eran buenos en absoluto".
Muchos de los chefs concursantes de esta temporada son de Los Ángeles, Chicago, Seattle y la ciudad de Nueva York. Solo dos tejanos están en el grupo, y ambos provienen de Austin.
"El talento es tan bueno como en cualquier temporada", dice Colicchio.
En un giro, los chefs eliminados tienen una segunda oportunidad de competir en una serie de webisodios semanales llamada Top Chef: Cocina de última oportunidad alojado por Colicchio.
"Se dirige a la persona que los espectadores creen que recibió un trato injusto", dice Colicchio. "Le da a esa persona la oportunidad de volver a entrar".
El chef que gana Chef superior: Texas recibirá $ 125,000 proporcionados por Healthy Choice, una característica en Comida y vino revista y un escaparate en el anual Food & Wine Classic en Aspen.
Problemas de peso
Mientras graba Top Chef: Texas, Colicchio y Lakshmi entraron a hurtadillas en algunos lugares de interés turístico, de compras y salieron a cenar.
"Estás comiendo tanto en el set que no tienes prisa por salir a comer de nuevo", dice Lakshmi. "Pero una de las razones por las que Tom y yo somos muy buenos en nuestro trabajo es porque tenemos una inmensa capacidad para guardar alimentos".
Padma Lakshmi, una exsupermodelo, dice que es común que ella aumente la talla de un vestido durante una temporada. La ropa adelgazante enmascara el peso extra, dice.
“Por lo general, aumento entre 10 y 15 libras”, dice Lakshmi. "No lo notas porque tengo una muy buena persona con el vestuario".
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