Comer bocadillos al mediodía en el trabajo, el hogar o la escuela puede ser una zona de peligro, especialmente si se esfuerza por mantener baja la ingesta de carbohidratos. Puede evitar esas papas fritas, galletas y galletas saladas con un alto contenido de carbohidratos si mantiene un suministro de sabrosos baja en carbohidratos bocadillos con alto contenido de proteínas, grasas saludables y fibra. Siga leyendo para conocer algunas ideas de bocadillos súper simples. Aún mejor, imprima la siguiente lista y recetas y téngalas a mano para que nunca se quede sin bocadillos saludables bajos en carbohidratos.
Aperitivos bajos en carbohidratos rápidos y fáciles
- Cortezas o pieles de cerdo
- Huevos duros
- Olivos
- Mini albóndigas con salsa marinara
- Aguacates, pepinos y tomates cubiertos con queso rallado
- Champiñones a la plancha untados con queso crema
- Nueces sin sal, sin glasear (almendras, nueces, nueces, avellanas, etc.)
- Lonchas de fiambre enrolladas con lonchas de queso
- Garbanzos escurridos y enjuagados mezclados con trocitos de tocino
- Cubitos de queso
- Pan de pita y hummus
- Barritas proteicas
- Un cuadradito de chocolate amargo
- Paletas de frutas bajas en azúcar o paletas de frutas caseras
Recetas de bocadillos bajos en carbohidratos
Mezcla de bocadillos tropicales picantes
Rinde 8 porciones
Ingredientes:
1 taza de galletas Goldfish o galletas de ostras
1 taza de nueces, nueces de macadamia o almendras sin sal
1/4 taza de frutas tropicales secas mezcladas y / o arándanos secos o pasas
Spray para cocinar
1/2 cucharadita de condimento italiano u orégano
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de chile en polvo (o al gusto)
1 cucharadita de pimienta de cayena (o al gusto)
Pimienta negra al gusto
Direcciones:
1. Precaliente el horno a 350 grados F. Combine las galletas saladas, las nueces y la fruta en una bandeja para hornear grande. Rocíe con aceite en aerosol y mezcle con hierbas y especias.
2. Hornee por 15 minutos o hasta que esté seco y crujiente. Revuelva la mezcla unos 7 minutos. Déjelo enfriar antes de guardarlo o comerlo.
Snacks de garbanzos
Rinde 4 porciones
Ingredientes:
1 lata (15 onzas) de garbanzos, enjuagados, escurridos y secos
Spray para cocinar
1 cucharadita de chile en polvo (o más o menos al gusto)
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
1/2 cucharadita de pimentón
1 cucharada de salsa Worcestershire
Unas gotas de salsa picante
Sal al gusto
Direcciones:
1. Precaliente el horno a 325 grados F. Coloque los frijoles en una sartén grande y cúbralos con aceite en aerosol. Caliente los frijoles hasta que estén ligeramente dorados, revolviendo con frecuencia, durante unos 10 minutos.
2. Combine los ingredientes restantes y mezcle con los frijoles en la sartén. Extienda la mezcla en una bandeja para hornear y hornee por unos 20 minutos o hasta que estén crujientes. Déjelo enfriar antes de guardarlo o comerlo.
Chips de vegetales
Rinde 8 porciones
Ingredientes:
2 libras de vegetales mixtos pelados y en rodajas finas, como papas o camotes, zanahorias, berenjenas, calabazas, champiñones, granos de maíz, puerros, coles de Bruselas en rodajas, etc.
Sal
Spray para cocinar
Direcciones:
1. Espolvoree las verduras con sal y colóquelas sobre toallas de papel, permitiendo que se libere la mayor parte de la humedad, aproximadamente de 20 a 30 minutos. Enjuague la sal de las verduras y séquelas con toallas de papel.
2. Coloque las verduras en un plato apto para microondas en una sola capa. Rocíe las verduras con aceite en aerosol y cocine en el microondas a temperatura alta durante 5 a 6 minutos o hasta que estén crujientes. Las verduras se volverán más crujientes a medida que se enfríen, así que asegúrese de no cocinarlas demasiado. Las verduras con más humedad tardarán más en secarse.
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