Ensalada Maravillosa de Ciruelas - SheKnows

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Las ciruelas de todos los colores están listas para ser recogidas en este momento, lo que le brinda otro ingrediente rico en nutrientes para agregar a su vegano Cocinando. Esta receta vegana de ensalada de ciruelas se puede servir para el desayuno, como acompañamiento o merienda, o incluso como postre.
Las ciruelas de todos los colores están listas para ser recogidas en este momento, lo que le brinda otro ingrediente rico en nutrientes para agregar a su cocina vegana. Esta receta vegana de ensalada de ciruelas se puede servir para el desayuno, como acompañamiento o merienda, o incluso como postre.

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Escogiendo la ciruela perfecta

De acuerdo a FruitsandVeggiesMoreMatters.org, desea elegir ciruelas regordetas que tengan la piel suave y sin magulladuras ni puntos blandos. Puede ablandar ciruelas firmes en una bolsa de papel a temperatura ambiente y luego guardar las ciruelas maduras en el refrigerador.

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Ensalada Maravillosa De Ciruelas

Para 4 personas

Ingredientes:

    t
  • 4 ciruelas, cortadas por la mitad, sin hueso, cortadas en cubitos o en rodajas
  • t

  • 2 tazas de bayas frescas maduras
  • t

  • 2 cucharadas de ralladura de naranja
  • t

  • 1 naranja, pelada, segmentada
  • t

  • 2 cucharadas de agave
  • t

  • 1 cucharada de menta fresca picada

Direcciones:

    t
  1. Coloque las ciruelas, las bayas, la ralladura de naranja y 3/4 de los gajos de naranja en un tazón.
  2. t

  3. Exprime el jugo de los gajos restantes sobre la fruta.
  4. t

  5. Rocíe con agave y espolvoree con menta. Mezcle para combinar.
  6. t

  7. Refrigere hasta que esté listo para servir, hasta 2 días.

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