El puré de calabaza de invierno reemplaza la salsa de tomate en este delicioso vegano Pizza. Simplemente cubierto con cebolla morada, aceitunas, albahaca y queso vegano, puede preparar esta comida vegana en minutos. Hacer o abastecerse de su favorito pizza vegana costras y guárdelas en su congelador para una fijación rápida y fácil. Para un cambio sabroso, esparza la pizza con pimientos en rodajas finas, champiñones, puerros afeitados y pepperoni vegano. 
El puré de calabaza de invierno reemplaza la salsa de tomate en esta deliciosa pizza vegana. Simplemente cubierto con cebolla morada, aceitunas, albahaca y queso vegano, puede preparar esta comida vegana en minutos. Prepare o abastezca sus bases de pizza veganas favoritas y guárdelas en su congelador para una preparación rápida y fácil. Para un cambio sabroso, esparza la pizza con pimientos en rodajas finas, champiñones, puerros afeitados y pepperoni vegano.
Pizza simple de calabaza de invierno
Para 4 personas
Ingredientes:
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- 1 masa de pizza (de 9 a 10 pulgadas) lista para hornear
- 1 taza de calabaza de invierno cocida (bellota, butternut o calabaza)
- 2 a 4 cucharadas de caldo de verduras
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto.
- 1/2 taza de cebolla morada rallada
- 1 taza de aceitunas en rodajas
- 8 a 10 hojas de albahaca fresca, finamente rebanadas
- 1 a 2 tazas de queso vegano desmenuzado o rallado
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Direcciones:
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- Precaliente el horno a 400 grados F. Si tiene una piedra para hornear o para pizza, colóquela en el horno para que se precaliente.
- Enrolle o estire la masa en un círculo de 9 a 10 pulgadas y reserve. Si no tiene una piedra para hornear, coloque la masa en una bandeja para hornear grande.
- Haga puré de calabaza de invierno, usando solo suficiente caldo para obtener una consistencia espesa similar a una salsa. Condimentar con sal y pimienta.
- Unte el puré de calabaza sobre la pizza y cubra con los ingredientes restantes.
- Use una cáscara de pizza o la parte posterior de una bandeja para hornear para transferir la pizza a la piedra para hornear, si la usa.
- Hornee durante 12 a 15 minutos o hasta que la cobertura burbujee y la corteza esté ligeramente dorada.
- Deje reposar la pizza durante 5 a 10 minutos antes de cortarla y servirla.
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