Destacado en el libro de cocina con especias atrevidas de Angelo Sosa Sabor expuesto, esta ensalada de sandía es una guarnición inusual y tentadora de la lengua que le mostrará la deliciosa versatilidad del melón. Dulce y salado se unen para agregarle atención a cualquier comida.
Destacado en el libro de cocina con especias atrevidas de Angelo Sosa Sabor expuesto, esta ensalada de sandía es una guarnición inusual y tentadora de la lengua que le mostrará la deliciosa versatilidad del melón. Dulce y salado se unen para agregarle atención a cualquier comida.
Ensalada De Sandía Con Especias Y Pimienta De Alepo
Para 4 personas
Ingredientes:
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- 1 libra de sandía
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1 cucharadita de tomillo fresco
- 2 cucharaditas de pimienta de Alepo molida *
- 1 cucharada de aceitunas negras griegas saladas picadas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de menta fresca picada
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Direcciones:
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- Corta la sandía en cubos grandes, retira y desecha todas las semillas y colócala en un tazón grande.
- Agregue la sal, el tomillo, la pimienta de Alepo, las aceitunas, el aceite de oliva y la menta y revuelva suavemente para combinar.
- Rocíe con el aceite de oliva y decore con la menta.
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* El pimiento de Alepo es un pimiento picado de Turquía y Siria que se usa a menudo en la cocina mediterránea y del Medio Oriente. Sabe a chile ancho con un toque. Si no puede encontrar Alepo, sustituya el pimiento rojo triturado.
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