Las galletas sartén de arándano y canela hacen que las mañanas de invierno sean soportables - SheKnows

Hable sobre cómo empezar bien el día. Estas galletas harán eso y más. Gruesos, hojaldrados y rellenos de tarta de arándanos secos, los bizcochos de la sartén no pueden evitar sonreír. Además, toda esa mantequilla de naranja derretida ...

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Especialmente me gusta servir estos yummies calientes, cubiertos con mantequilla de naranja, que sabe tan bien con los arándanos.

Incluso se pueden servir directamente de la sartén.

Aunque se pueden comer con un tenedor, la forma preferida puede ser simplemente perder el tenedor y comerlos como aperitivo. ¡Coge las servilletas!

Receta de galletas sartén de arándanos y canela con mantequilla de naranja

Para 4 personas

Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 10 minutos | Tiempo inactivo: 1 hora | Tiempo total: 1 hora 25 minutos

Ingredientes:

Para las galletas

• 2 tazas de harina
• 2-1 / 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 3/4 cucharadita de sal
• 3/4 taza de leche
• 1 cucharada de azúcar granulada (para las galletas)
• 1/3 taza de mantequilla, fría (recién sacada del refrigerador)
• 1/2 taza de arándanos secos
• 2 cucharaditas de mantequilla ablandada (para engrasar la sartén)
• 1 huevo batido (para el huevo batido)
• 2 cucharaditas de agua (para el huevo)
• 1/4 taza de azúcar granulada (para la cobertura)
• 1/4 de cucharadita de canela en polvo

Para la mantequilla de naranja

Direcciones:

Para las galletas

1. Caliente el horno a 450 grados F.
2. En un tazón grande, agregue la harina, el polvo de hornear, la sal, la leche, el azúcar y la mantequilla.
3. Con una batidora de repostería o un tenedor grande y resistente, corta la mantequilla en la mezcla de harina hasta que se incorporen todos los ingredientes.
4. Agregue los arándanos secos y use las manos para amasar la masa.
5. En una tabla de cortar enharinada, extienda la masa hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1-1 / 2 pulgadas.
6. Con una galleta circular de 3 pulgadas o un cortador de galletas, corte la masa en 4 galletas.
7. Engrase una sartén de hierro de 8 pulgadas con mantequilla y agregue las galletas a la sartén.
8. En un tazón pequeño, agregue el azúcar y la canela. Mezclar y reservar.
9. En otro tazón pequeño, agregue el huevo y el agua. Batir juntos.
10. Cepille la mezcla de huevo encima de las galletas.
11. Cubra con la mezcla de canela y azúcar.
12. Hornee hasta que la parte superior de las galletas comience a tomar un color dorado claro (aproximadamente de 9 a 10 minutos).
13. Sirve con mantequilla de naranja.

Para la mantequilla de naranja

1. En un tazón pequeño, agregue la mantequilla, la mermelada de naranja y la miel. Revuelva juntos.
2. Transfiera la mezcla de mantequilla a tazones pequeños para servir y colóquelos en el refrigerador para que se endurezcan (aproximadamente 1 hora).
3. Sirva encima de bizcochos calientes.

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