Otro largo y frío día de invierno. A medida que la temperatura desciende, ¿qué podría ser más relajante que su comida reconfortante favorita para la cena? Para muchos de nosotros eso es algo cremoso, delicioso y algo decadente, como un cuenco lleno de macarrones con queso pegajoso.
Hay muchas marcas prefabricadas, congeladas o en caja en el mercado, pero para algo realmente especial, pruebe un macarrones con queso hecho en casa directamente de su propia cocina. Es fácil de preparar y con solo agregar algunos de sus ingredientes favoritos puede crear algo tan único y maravilloso como usted. ¡No seas tímido! Simplemente siga esta receta básica, luego deje volar su imaginación y papilas gustativas.
Macarrones con queso sencillos y fáciles
4 porciones
Ingredientes:
- 3 tazas de macarrones
- 1/4 taza de mantequilla
- 1/4 taza de harina para todo uso
- 3 tazas de leche
- 1 cucharadita de salsa picante
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- 3 tazas de queso cheddar añejo o picante rallado
Direcciones:
- Siga las instrucciones del paquete y cocine los macarrones. Al dente, luego escurrir.
- Mientras se cocinan los macarrones, derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Batir la harina y cocinar por un minuto.
- Incorpora poco a poco la leche y la mostaza. Continúe cocinando, batiendo con frecuencia, hasta que espese. Agregue el queso y la salsa picante, revolviendo hasta que quede suave. Vierta los macarrones escurridos y mezcle.
- Elija sus complementos de las selecciones a continuación o diseñe su propia creación personal. ¡Es tu macarrones con queso, después de todo!
Algunos potenciadores del sabor son:
- Quattro Fromagio y más allá - Aventúrate en lo desconocido sustituyendo parte o todo el queso cheddar con cualquier queso que tengas a mano o con tus favoritos personales. El parmiagiano Reggiano, el cheddar blanco extra viejo, el asiago y el gruyere son sabores maravillosamente fuertes, mientras que el jack Monterey, la fontina o el provolone son excelentes más suaves. El queso de cabra, el queso feta y el gouda añejo pueden agregar un toque de sabor agradable. Una advertencia: los quesos más fuertes pueden convertirse fácilmente en el sabor predominante en su plato, así que tenga cuidado al sustituir las variedades ahumadas o veteadas de azul, agregando solo agregar al gusto.
- Primavera de macarrones - Un macarrones con queso básico pide a gritos la adición de verduras para completar la comida. Cocínelos o cocínelos a la parrilla con anticipación, luego mézclelos directamente. Excelentes opciones para probar son el brócoli, los espárragos, las espinacas, los guisantes, el maíz, la coliflor, las cebollas caramelizadas, el ajo salteado, los pimientos o los champiñones. Agregue sus favoritos, ralle un poco de parmesano encima y escuche cantar sus papilas gustativas.
- Haz que el mío sea un amante de la carne“- El salami, el italiano picante y los ahumados son salchichas que conocemos y amamos; el tocino, la hamburguesa y el jamón son todas las carnes que conocemos y amamos, así que agrégalas y hazte feliz. Por supuesto, primero cocínalos completamente.
Aún más complementos para probar son:
- atún escurrido, cebolla verde finamente picada y guisantes
- frijoles negros, maíz, cilantro picado; servir con salsa
- chili de res o frijoles, chiles verdes picados o jalapeños; cubra con una mezcla de queso mexicano y chips de tortilla triturados
- espinacas marchitas y camarones cocidos
- cebollas caramelizadas y mini albóndigas
- queso crema, salmón ahumado, alcaparras, cebolla morada picada
- queso pepper jack, pollo rostizado desmenuzado; cubra con salsa picante y queso azul desmenuzado
- tofu marinado
- salchichas en rodajas y salsa barbacoa
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