Prepare el desayuno para la cena con waffles de pan de maíz cubiertos con chile en la estufa - SheKnows

Waffles de pan de maíz cubiertos con chili rápido para cocinar... ¿Tengo que decir más que eso?

El desayuno para la cena siempre ha sido una de mis comidas favoritas. A veces prefiero los dulces típicos del desayuno y, a veces, preparo un desayuno favorito y lo hago funcionar para la cena. Para esta receta, hice sabrosos waffles de pan de maíz y le eché chile caliente encima. Es como el chile clásico de tu infancia, pero de una manera más divertida, como el desayuno. También lo cubrí todo con un huevo frito, porque en caso de duda, cubra todo con un huevo frito.

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Waffles de pan de maíz cubiertos con una receta rápida de chile para estufa

Este desayuno para la cena está lleno de sabor. Los waffles de pan de maíz ligeramente dulces se bañan con un chile rápido de 30 minutos y se cubren con un huevo perfectamente frito. Te apetecerá desayunar para cenar todas las noches de la semana.

Rinde 4

Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 50 minutos | Tiempo total: 60 minutos

Ingredientes:

Para los gofres

• 1 caja de mezcla de pan de maíz
• 1 huevo grande
• 3/4 taza de leche entera
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de pimentón ahumado

Para el chile

• 1 libra de carne molida
• 1/2 taza de cebolla picada
• 1/2 taza de pimiento verde picado
• 2 dientes de ajo picados
• 1 lata (10 onzas) de tomates Ro * Tel
• 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos
• 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
• 1 lata (15 onzas) de frijoles rojos, escurridos y enjuagados
• 1 cucharada de chile en polvo
• 2 cucharaditas de comino
• 2 cucharaditas de pimentón ahumado
• 1 cucharadita de sal kosher
• 1 cucharadita de chile chipotle en polvo (esto lo hará picante, déjelo afuera si lo desea)
• 1 cucharadita de azucar
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
• 1-2 tazas de caldo de res

Para servir

• Huevos fritos
• Cilantro cortado en cubitos
• Queso rallado

Direcciones:

Para los gofres

1. Precalienta la plancha para gofres.
2. Mezcle todos los ingredientes y cocine en la plancha para gofres.
3. Debería obtener alrededor de 4 gofres, dependiendo del tamaño de su plancha para gofres.

Para el chile

1. En una cacerola grande a fuego medio, agregue la carne molida.
2. Cuando la carne comience a dorarse, agregue la cebolla, el pimiento verde y el ajo. Saltee hasta que las verduras estén blandas y la carne esté completamente dorada.
3. Si hay mucha grasa en la sartén, escúrrela. Si no es así, continúe con el siguiente paso.
4. A la sartén, agregue los ingredientes restantes excepto el caldo de res.
5. Revuelva para combinar y luego agregue el caldo hasta que alcance la consistencia deseada. Agregue más caldo para un chile más picante y menos para un chile más espeso.
6. Cocine a fuego lento el chile durante 30 minutos, hasta que espese y los sabores se hayan cocido juntos.

Para servir

1. Coloque los waffles en un plato y vierta el chile sobre los waffles.
2. Cubra con un huevo frito y una pizca de cilantro y queso, si lo desea.

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