Esta receta de pan plano con romero y sal marina, perfecta para tomar su salsa favorita o simplemente para comer junto con una fuente de queso, podría ser una buena alternativa a las galletas saladas.
Flatbread es justo lo que parece. Es un pan simple (similar al pan de pita) y debido a que no usa levadura, no sube tan alto como otros panes.
Otra cosa buena del pan plano es que puedes usarlo para hacer tus sándwiches favoritos o incluso como una concha tipo pizza. Fácil de hacer, este pan sin gluten es un buen cambio de las galletas saladas habituales.
El gluten se puede encontrar en muchos alimentos y productos diferentes, desde el ketchup hasta la salsa de soja, los dulces y los condimentos. Si bien SheKnows.com intenta asegurarse de que estas recetas no contengan gluten, lea atentamente las etiquetas de ingredientes de todos los alimentos y productos alimenticios que utiliza para estas recetas para asegurarse de que también estén libres de gluten.
Pan plano con romero y sal marina
Receta adaptada de Celiac.com
Rinde 8
Ingredientes:
- 1/2 taza de harina de amaranto
- 1/2 taza de harina de tapioca
- 2 cucharaditas de polvo de arrurruz
- 2 cucharaditas de aceite ligero
- 1 / 4-1 / 2 taza de agua
- 1 / 3-2 / 3 taza de mezcla extra de harina / arrurruz para amasar y amasar
- 3 cucharadas de romero seco
- 2 cucharadas de sal marina
- 1 huevo grande
- 1 cucharada de agua
- Papel encerado
- Papel pergamino
Direcciones:
- Precaliente su horno a 400 grados F.
- En un tazón grande, tamice las harinas y el polvo de arrurruz.
- En un tazón pequeño, mezcle el aceite y el agua y agréguelo a la mezcla de harina.
- Mezclar la masa con un tenedor, luego con las manos.
- Enharine ligeramente una superficie plana y amase la masa brevemente y enróllela en una bola, luego divida la bola en ocho partes.
- Enrolle cada uno en bolas separadas y aplánelas. Espolvorea cada uno con un poco de la mezcla de harina, luego coloca cada uno entre dos hojas de papel encerado.
- Enrolle las bolas individuales entre el papel encerado, dándoles vuelta y agregando un poco más de harina, según sea necesario, hasta que tengan un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada.
- Batir el huevo y el agua en un tazón pequeño y reservar.
- Engrase ligeramente una parrilla plana o una sartén a fuego medio-alto.
- Uno a la vez, agregue un pan plano a la plancha / sartén y caliente durante unos 15 segundos por cada lado.
- Coloque el pan en bandejas para hornear forradas con pergamino y unte ligeramente con el huevo batido, luego espolvoree con sal marina y romero.
- Hornee de tres a cinco minutos.
- Se mantendrán en un recipiente hermético (enfriar primero) varios días.
¡Cambia las cosas con esta sencilla receta de pan plano!
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